Kas yra dvigubai gilinimo

Galite sukurti papildomų traškūs, papildomi skanus keptas maistas, naudojant dvigubą gilinimo techniką, kuri naudojama rengiant kepimui maistą. Dvivietis gilinimo apima panardinant į miltų ar kitų sausų dangalo medžiagos maisto prieš panardinant jį į kiaušinių plovimo arba pasukų ir tada atgal į sausų ingredientų. Tai sukuria storesnį sluoksnį, kuris padeda išlaikyti interjero drėgna ir atlaikyti prideginimas temperatūrą jūsų keptuvėje. Dvigubo dugno gilinimo technika paprastai naudojama priimant mouthwatering kepta vištiena, ir ji taip pat gali būti taikomas mailius kitų maisto produktų aukso, traškūs tobulumo.
Ko jums reikia
sandariame plastikiniame maišelyje
marinatą
2 vielos lentynos
2 kepimo lakštų
2 seklių dubenys
Sausi dangalo medžiagos
Šlapios dangalo medžiagos
Ketaus keptuvė ar sunkus dugnu puodą
aliejus kepimui
Stipriai kepti termometras
žnyplės
plokštė
popieriniu rankšluosčiu
instrukcijos

1. Padėkite maistą, kad jūs kepti sandariame plastikiniame maišelyje ir užpilkite marinatą per jį. Naudokite savo mėgstamą Marinavimas metodą, ar tai pasukų ir prieskoniais, saldi arbata ar kitu marinato tipo derinys.
   

2. Sandarinimo maišą nuėmus jokių papildomų oro ir įdėkite jį į šaldytuvą už vieną valandą, jei jūs marinavimas subtilus elementus, pavyzdžiui, žuvų arba krevečių, arba trijų valandų už vištienos ar kitos firmos-sukonkretinti maisto produktų ir daržovių.
   

3. "Paimkite du vielos lentynos ir nustatyti kiekviena ant atskiro kepimo lapą. Išimkite maistą iš jo marinato ir įdėkite jį į vieną sluoksnį ant vieno stovo. Tegul ji nutekėjimo maždaug 30 minučių. Nustatykite kitą stovo nuošalyje.
   

4. "Pour savo sausus dangalo medžiagos į negilią dubenį. Tai gali būti universalūs miltų su arba be prieskonių, pavyzdžiui, druskos, pipirų, paprikos, česnako miltelių, svogūnų miltelių ir Juodieji pipirai. Arba galite sukurti Kukurūzų miltai `o ir miltų derinys kailio savo maistą.
   

5. Grab kitą seklių dubenėlį ir pridėti savo šlapias dangalo medžiagos. Jūs galite naudoti gryną pasukas arba šluotelė soda, kepimo miltelius, kiaušinį ir pasukas kartu.
   

6. Šilumos ketaus keptuvę ar sunkiųjų dugnu puodą ant vidutinės ugnies. Pridėti pakankamai aliejaus ateiti iki pusės keptuvėje arba puode pusėje ir tegul jis įkaista iki 350 iki 360 laipsnių pagal Celsijų.
   

7. Toss vienetų maistą miltų mišinį, dengimas juos ir drebulys perteklius pašalinamas miltų prieš panardinant kiekvienas į kiaušinių mišinį.
   

8. Pašalinti kiekvienas iš kiaušinių mišinį, nusausinti ją pašalinti perteklių prieš pridedant jį atgal į miltų mišinį, paspaudus į elementą miltai, siekiant padėti antrąjį dangos laikytis dar geriau. Baigę kiekvieną gabalėlį, uždėkite jį ant antrojo grotelių.
   

9. Drop dvigubai pagilintas vienetų į aliejumi, kai jis pasiekė optimalų temperatūros. Pridėti kiekvienas į keptuvę, vienas gabalas tuo metu, laukia vieną minutę prieš pridedant kitą gabalas.
   

10. Uždenkite keptuvę ir leiskite jam kepkite maždaug keturias minutes, kol pirmasis apačioje gabalas, kad jūs įtraukėte į keptuvę tapo aukso.
    

11. Įjungti kiekvieno gabalo, laukia vieną minutę tarp sukasi. Toliau virti antrą pusę už maždaug nuo šešerių iki septynerių minučių vištiena, ar du keturių minučių žuvų, vėžiagyvių arba daržovių.
    

12. Pašalinti maistą iš keptuvės ir perkelti jį į plokštelė su pamušalu popierinių rankšluosčių. Palaukite keletą minučių leiskite alyvos šilumą atgal į viršų prieš tęsdami savo kitą partiją.