Kaip kepimo Prime šonkaulius

Prime šonkaulius yra tarsi dovana, kad vis didėja. Jei norite padaryti tamsiai jautienos atsargų, apdaila kaulus iš po skrudinimo svarbiausias šonkauliu, tada ruda juos į krosnį, prieš simmering. Jei norite grilio geriausiose šonkaulius - ir kas gi ne, su visais sultingas, marmuro mėsos Prigludęs jų - pasiimti kai iki nuo mėsininko arba diferento juos iš premjero šonkaulio prieš verdant. Prime šonkaulius sujungti į ribeye ir turtingą kaulų čiulpų skonių, suteikiant jiems viena-of-a-kind skonio jūs negausite kitur.
Ko jums reikia
marinatą ar prieskonių RUB
Grilio termometras, pasirenkamųjų
video ilgakotis žnyplės

instrukcijos

1. Sumaišykite marinatą keletą valandų prieš jus grilis su premjero šonkaulius. Pasirinkite alyvos pagrindu marinatą arba prieskonių patrinti; tiek trapią ir pridėti skonio, tik skirtingais būdais.
   

2. Panardinkite kaulus marinato ar kailio juos su prieskonių RUB ir šaldyti už dviejų iki keturių valandų.
   

3. Paruoškite netiesioginis-šilumos gaminimo griliu. Dėl dujų grilis, nustatyti kairės arba dešinės degikliai vidutinės ir padėkite aliuminio lašelinė keptuvę ant priešingoje pusėje degikliai. Jei norite anglis, šviesos kaminų starteris pilną anglis ir tegul jis pelenai virš. Nustatykite aliuminio vonele kairėje arba dešinėje pusėje anglis dėkle ir ištuštinti kaminų starteris priešingoje pusėje jį.
   

4. Vieta grilio termometras ant grotelių grotelių, jei jūsų grotelės neturi vieno pastatytas ir uždaryti dangtį. Atidarykite dangtelį anketa angą ir uždarykite apatinę sklendę arba išlieti ant grotelių, kol jis įkaista.
   

5. "Take šonkaulius iš marinato ir tegul sėdi kambario temperatūroje. Atidarykite apačios sklendę ant grotelių apie 1/4 colio arba kiek reikia išlaikyti tarp 225 ir 300 laipsnių pagal Celsijų.
   

6. temperatūrą

   Paguldykite šonkaulių mėsos pusė ant netiesioginės dalis nuo grotelių, tarpai jiems bent 1/2 colio atstumu. Grilis už 20 iki 30 minučių su dangčiu šonkauliai uždarytas
   

7. "Pasukti į šonkaulius -. Nekreipdamas juos - po nuo 20 iki 30 minučių ant grotelių su dangčiu uždarytas. Atidarykite grilio dangtį.
   

8. Grilis šonkaulių, kol mėsa išsitraukia toli lengvai, apie 1 valandą 45 minučių, išskyrus pradinių 30 minučių verdant.
   

9. Brush padažu ant šonkaulių, jei pageidaujama, kai jie virėjas konkurse. Pasukite šonkaulius vėl ir perkelti juos į tiesioginio šilumos pusėje grotelių.
   

10. Grilis už dviejų šonkaulių iki trijų per tiesioginio karščio plėtoti pluta ir anglyti skonio. Ištraukite šonkaulius nuo grotelių ir tarnauti.