Žemės elnių mėsos kukuliai laimėjo "T palaikykite formą be nedidele pagalba. Jums reikės rišiklá - pavyzdžiui, kiaušinių miltų arba džiūvėsių, ar net visų trijų. Kiekvienam pirmame elnienai svarą, vienas arba du Mušami kiaušiniai turėtų būti pakankamai. Jums reikia gauti mėsą pakankamai lipni likti kartu, bet ne tiek šlapias, kad jis virsta aplaistytas netvarka. Džiūvėsėliai pridėti urmu ir tekstūros mėsos. Kaip papildomą patarimas tvarkymo elnių mėsos ir valcavimo kukuliai, pabandykite dulkių rankas su miltų.
Įdaryti pilnas skonio

Nors elniena turi žvėrieną panašų skonį kad kreipiasi daug, pridedant papildomą aromatinių prieš formuoti į kamuoliukus mėsą. Ingredientais, tokiais kaip džiovintų petražolių, česnakų miltelių, čiobrelių, kvapusis pipiras, supjaustyti svogūną ir, žinoma, druska ir pipirais visi gali padėti padidinti skonį. Pabandykite pridėti šiek tiek parmezano sūriu su maltos mėsos. Tai veikia ypač gerai, jei kukuliai vyksta į Bolognese arba Marinara makaronų padažas. Kai formuojant, kad jūsų kukuliai ne didesnis nei golfo kamuoliuką.
Ruda tuos rutulius

"Browning caramelizes į MeatBall išorę, todėl už turtingesni, skanesnis kąsnis. Norėdami ruda, pridėti aliejaus dulksna su karšto keptuvėje ir nuleiskite į vieną kukuliai vieną. Apvoliokite atidžiai aplink lėkštę, kol jie rudi visų pusių. Tai turėtų užtrukti tik keletą minučių. Negalima stumti juos aplink lėkštę per stipriai arba jie gali byrėti. Žanrai žvitrus Maisto gaminimas Patarimai

Nors galite virėjas stirniena kukuliai taip mažai, kaip 15 minučių vienas patarimas skanus žemės elnių mėsos yra tegul kepkite ilgiau. Pavyzdžiui, pabandykite apimanti kukuliai keptuvėje su pomidorų arba Marinara padažas. Švelniai jį į mažą burbuliukų, tada virti truputį 45 minučių iki valandos. Laikyti dangtelį tol, kol per pastaruosius 10 minučių. Tai sukuria gilios, turtingos padažas su sultingi elnienos mėsos puikiai tinka tarnaujantys makaronų.