Kaip iškepti Salierai (8 Žingsniai)

Skrudintos salierai gali tiksliau apibūdinti kaip orkaitėje troškinti, nes salierai turi būti virti skysti arba ji bus dehidratuoti greitai. Braising padeda daržovių išlaiko savo formą ir skonį. Pasirinkite salierai, kurio stiebai susibūrė sandariai ir kurio lapai yra žalia ir trapumą. Tamsesnis salierai, daugiau kvapnus bus.
Ko jums reikia
Daržovių šveitimo šepetys
Švaraus patiekalas rankšluostį
Didelis peilis
paklausimą peilį
didelį puodą
Vandens

Druskos ir pipirų ar kitų prieskonių
Alyvuogių aliejus
Citrinų sultys
karščiui atsparų indą ar kepimo skardą
vištienos sultinio, obuolių sulčių arba baltojo vyno
instrukcijos

1. "Nustatyti didelį puodą vandens ant krosnies virti ir pašildyti orkaitę iki 450 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. nušveiskite po tekančiu vandeniu salierai su daržovių šepetėliu ir paglostyti sausas švariu rankšluosčiu patiekalas.
   

3. Nupjaukite apačios koteliu, kad salierai ir geriausių skyriuose su lapais. Išsaugoti sriubos ar salotų lapai po apipjaustymo salierai. Šiek tiek Pašalinti salierų temas pjaustymo į kiekvieną koteliu su skutimo peiliu ir traukdami žemyn siūlų padaryti salierai lengviau valgyti.
   

4. Supjaustykite kiekvieną koteliu į dvi dalis, naudojant patraukli įstrižainės supjaustyti, todėl tiks aptarnaujančių patiekalas, arba palikti stiebeliai visa, jei turite ilgą patiekalas. Norėdami sutrumpinti gaminimo laiką, padalinti kiekvienam koteliu į dvi dalis išilgai, jei norite.
   

5. Plungės salierai į pasūdytą verdantį vandenį puodą ir leiskite stiebai kepkite apie tris minutes pašalinti kai salierų anketa kartumo.
   

6. Padėkite blanširuotos salierai į karščiui atsparų indą ar kepimo skardą. Dulksna su alyvuogių aliejaus arba sviesto, druskos ir pipirų, ir citrinų sulčių.
   

7. "Pour apie 1/2 puodelio skysčio į kiekvieną salierų krūva lėkštę. Naudokite kvapnus skystis, pavyzdžiui, vištienos sultinio, obuolių sulčių, ar atsargų ir baltojo vyno derinys.
   

8. Padėkite salierai į orkaitę ir kepkite jį 15 iki 25 minučių. Salierų yra padaryta, kai jis pradeda rudi kraštai ir minkštas, kai perdūrė su peiliu galiuko.