Kaip Kuko dugno Round kepsnys CROCK puodą ar Orkaitės

negali būti priemokos supjaustyti mėsos, bet su šiek tiek darbo, jūs galite paversti "iš apačios į apvalų kepsnį į priemoką kepsnys pietums. Virti CROCK puodą arba lėtai virti orkaitėje, apvalios kepsnys bus atsikratyti savo kietumas ir tapti stebėtinai minkšta ir švelnus. Svogūnai yra natūralus virimo kompanionas šio patiekalo, taip, ar jums pasirinkti, kad tiktų jį už oficialią vakarienę arba downshift jį neformalus, jums patiks pajungiant šį kepsnys su tapatybės krizę.
Ko jums reikia
3- 4-svaras apačioje apvalios kepsnys (nuplauti ir glostei sausas)
Svogūnai
keptuvę
Alyvuogių aliejus
Smulkinta česnakai (neprivaloma)
mėsos plaktuku
Druskos
< Br> Pipirai
dubenį
Trinta grybų sriuba
Čiobreliai (neprivalomas)
CROCK puodą arba skrudinant visos
Nonfat virimo purkštuvu

instrukcijos

< li>

Ruda ar net caramelize kai svogūnai keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Pridėti šiek tiek malta česnakai kaip svogūnai baigti virti, jei norite. Nustatyti svogūnus nuošalyje.


1. Supjaustykite apvalios kepsnys bent į 05:56 gabalus ir trapią juos su mėsos plaktuku. Pabarstykite druska ir pipirais ir rudos juos į tą pačią keptuvę vienetų su kai kurių papildomų alyvuogių aliejaus.
   

2. suberti mėsos sultys iš keptuvę į dubenį. Pridėti grietinėlės grybų sriuba ir šiek tiek vandens, gali. Neskiesti šį padažas per daug; tai bus plonas labai ir antklodė kepsnys švelniai, kaip virėjai. Pabarstykite kai čiobrelių, jei norite, daugiau skonio.
   

3. "Nustatyti nusilpti puodą į" aukštą "ar jūsų orkaitę iki 325 laipsnių pagal Celsijų. Įdėk kepsnys vienetų CROCK puodą ar gilią kepimo skardą orkaite apipurkšti neriebus virimo purkštuvu. Sudėkite ant viršaus svogūnai, taip pat kai šviežių grybų, jei norite. Supilkite sriuba mišinį ant viršaus. Uždenkite nusilpti puodą ir sumažinti temperatūrą iki "mažas", po vieną valandą.
   

4. Kuko į CROCK puodą kepsnys apie aštuonias valandas arba maždaug tris valandas orkaitėje. Patikrinkite kepsnys per pastarąjį pusvalandį įvertinti padarytą-ness savo ir jokių "paskutinės minutės" pagardų koregavimus. Pavyzdžiui, jums gali pageidauti pridėti šiek tiek daugiau druskos ar pipirų arba gaisro jį su raudonųjų pipirų dribsniai brūkšnys.