Kaip virėjas su Hmong Pepper (4 žingsniai)

hmongų pipirų panirimas padažu, ar Kua txob ntsw nqaij, yra aštrus pasimėgauti suvartojama daug patiekalų hmongų žmonių, senovės genties iš Pietų Kinijos ir Pietryčių Azijoje. Ji yra pasirengusi naudojant Tiny paukščio skrydžio Čilė, karšto Tailando chile pipirų, nes jo pagrindinė sudedamoji dalis. Jūs galite padaryti padažas karšta kaip jums patinka, arba sumažinti šilumos pridedant kitų ingredientų. Naudokite hmongų pipirų padažu kaip maisto produktų asortimentą kritimo nuo keptos mėsos ir daržovių kopūstai ritiniais; arba padidinti sriubos, ryžių ir Puodai patiekalai skonio su juo.
ko jums reikia
peilis
pjaustymo lentelę
Piesta
paukščio skrydžio Čilė pipirai

druskos
Oil
žuvies padažas
dubuo

instrukcijos

1. Smulkiai supjaustykite nedaugelis iš paukščio skrydžio Čilės pipirai su ant pjaustymo lentos peiliu. Įdėkite susmulkintą chile pipirų grūstuvėje.
   

2. Pridėti druskos ir svaras mišinį su grūstuvu. Perkelti grūstuvę sukamaisiais judesiais, trupinimo prieš skiedinio pusių Čilės ir druską, kol gausite šiurkščiavilnių pasta.
   

3. Pridėti truputį aliejaus ir žuvies padažu į mišinį. Sumaišykite ingredientus gerai su grūstuvu arba su šaukštu. Jei norite sumažinti šilumos padažu, galite padidinti augalinio aliejaus ir žuvies padažu kiekį.
   

4. Supilkite mišinį į dubenį ir tarnauti kaip tikėtasi.