Kaip išlaikyti Kokosų pienas sutraukinimo gaminimo metu

Kokosų pienas yra riebus, baltas skystis, gaunamas iš šviežiai tarkuoto kokoso. Ji saldus, Nutty skonio ir skolina grūdėta į maisto produktų, kai pridedamas kaip į receptų ingredientas. Kokoso pienas turi baltymą, kokoso aliejaus ir vandens, kuris riša kambario temperatūroje. Perkaitimas sukelia į kokosų pieno atskirti ir stingti ingredientus. Siekiant išvengti virimo kokoso pieną aukštoje temperatūroje ir po konkrečius maisto gaminimo metodus, galite užkirsti kelią jai sutraukinimo.
Ko jums reikia
Kukurūzų krakmolo
Mentelė

instrukcijos

1. Pridėti šiek tiek kukurūzų krakmolo su kokoso pienu. Įmaišykite 1 šaukštelis kukurūzų krakmolo kiekvienam kokoso pieno galite ir pridėti prie savo receptą.
   

2. Troškinkite kokoso pieną mažo iki vidutinio karščio. Venkite todėl jį virinti. Maisto gaminimas ant didelio karščio bus atskirti naftą iš kokoso pieno ir pasirūpinti, kad jis stingti.
   

3. Sudėkite kokoso pieną nuolat pridedant jį prie savo receptą. Tai leis išvengti naftos, pieno ir baltymų, esančių kokoso piene atskirti sutraukinimo. Naudokite mentelę išmaišyti kokoso pienu, nes ji virėjai.
   

4. Jei esate eksperimentuoti su nauja patiekalas idėja, pridėti kokoso pieną savo receptą link kepimo proceso pabaigoje. Tai padės sumažinti laiko, kad jūs virėjas kokoso pieno ir užkirsti kelią jo sutraukinimo dėl užsitęsusio šildymo kiekį. Negalima virti kokoso pieno daugiau nei 30 minučių.