Maisto gaminimas Juosmuo ėrienos pjausnių su mėtų želė (6 pakopos)

Avienos nugarinė snukis yra taip pat tinka mėtų želė, kaip šonkauliai yra barbekiu padažu ir kepti vištienos yra pasukų danga. Jei jau išvengti šį kulinarinį porą, nes bijai, kad jis per nervingas parengti, jums trūksta esate ant realią gydyti. Juosmuo snukis yra leanest ir labiausiai konkurso snukis ant Avinėlio, ir jie, be abejo, jų geriausia, kai jie ant grotelių. Jei galite virėjas kepsnys, vištienos ar net dešrainių ant grotelių, jūs gerai jūsų būdas siekiant pasirengti sultingi patiekalas, kad paliks mieliausias skonių burnoje.
Ko jums reikia
Peilis
druskos
Pepper (neprivaloma)
mėtų želė
peltakiavimą šepetėlį
puode
žnyplės
momentinių skaityti termometras
aliuminio folija

Instrukcijos

1. lempa nugarinės pjausnių ant prekystalio nustatymas 30 minučių iki kepimo, kad jie galėtų atšilti iki kambario temperatūros.
   

2. Trim papildomai riebalų iš snukis. "Ekstra" yra svarbiausias žodis čia, kaip riebalai ant avinėlio - kaip su marmuro riebalų kepsnys - yra tai, ką perteikia skonį. Per daug riebalų, gali paragauti gumos ir sukelti paūmėjimą jūsų grilis; per mažai riebalų, gali sumažino savo malonumą iš snukis. Norint pasiekti gerą vidurį, pašalinti didelių gabaritų, akivaizdu, riebalų ir tada atidėti jūsų skonį. Druska kotletai liberaliai, kurie padės sugriauti storą baltymų mėsos, tada pabarstyti snukis su pipirais, jei jums patinka.
   

3. Šilumos mėtų želė puode arba įdėję jį į Mikrobangų. Pridėti sojos padažu arba medaus brūkšnys į želė, jei jums patinka. Įsitikinkite, kad nuoseklumas yra sklandžiai ir net; Jūs naudojate želė su belsti į snukis dažnai, kaip jie virėjas ant grotelių, todėl želė turėtų būti lengva jums kreiptis su peltakiavimą šepečiu. Atsargų kai kurie iš drebučių, naudoti kaip panirimas padažu po snukis yra virti.
   

4. Įdėkite daugiau nei vidutinės, bet netiesioginių šilumos snukis. Belsti juos dosniai su mėtų želė. Netoli Laikyti trumpąją skaityti termometras. Skirtingai kepsnys, kurį gali apskrudinti ir tada virėjas, ėrienos nugarinė snukis turi būti kepta lėtai. Paversti juos vieną kartą, ir tada apskrudinti juos pabaigoje. Kuo storesnės Avinėlis nugarinė snukis, svarbesnė ši strategija taps; tai padės užtikrinti, kad ėriukas virėjai kruopščiai ir neįsijungia iš rozgotowane ant išorinių kraštų ir išvirta viduryje.
   

5. Perkelti snukis į karštesnio dalį savo grotelių arba riesti Fleimo kai snukis pasiekti vidinę temperatūrą iki 120 laipsnių pagal Celsijų, o tai yra apie 10 laipsnių mažesnė nei ideali temperatūra 130 laipsnių ir vidutinio retas narėje norint snukis. Arba sekti USDA, kuriame rekomenduojama, kad ėriukas būti virti vidaus temperatūra 160 laipsnių patarimų. Toliau belsti su mėtų želė snukis, kaip jūs greitai apskrudinti juos iš abiejų pusių.
   

6. Pašalinti snukis iš grotelių. Uždenkite juos su aliuminio folija ir leiskite jiems pailsėti 10 minučių - jie ir toliau virkite šiek tiek -. Prieš patiekdami