"Tandoori pasta yra lengvai prieinama Azijos maisto produktų skyriuje prekybos centras, bet padaryti savo leidžia jums reguliuoti šilumą pagal savo skonį. Pradėkite skrudinimui kmynų, kalendrų ir kardamono sėklas Sauté lėkštę ant vidutinės ugnies, kol jie gardus. Apjungti kepinti sėklų garam masala, čili miltelių, juodųjų pipirų, česnakų, imbiero ir smulkintų raudonos paprikos maisto procesorius arba maišiklis. Pridėti citrinos arba laimo sulčių ir kalendrų lapai, ir apdoroti jį į sklandžiai pasta. Prieš plinta ant vištienos Sumaišykite gautą pasta su paprasto jogurto.
Pasirinkite savo Bird

"Broilerių-gili keptuvė viščiukai yra jauni paukščiai, paprastai sveria nuo 3 iki 4 £ ir geriausiai skrudintais, skrudinta arba Grilis. Kepimo viščiukai yra didesnė, ir, kaip rodo pavadinimas, geriausia kepti orkaitėje. Kadangi jūs esate virimo visą viščiuką su Tandoori pasta, likti nuošalyje nuo troškinimui viščiukus arba vištų. Jie vyresni ir sunkiau. Mažos roko Kornvalio vištos ir gaidžiai dideli taip pat gali būti skrudinti. Prieš trina vištiena su Tandoori pasta, patikrinkite su giblet maišelį ar kaklo ertmes. Jei turite laiko, miśinio vištienos per naktį itin skanus, drėgnas rezultatas.
Pagardinti vištienos

Poilsis ant nugaros ant pjaustymo lentos ar kitų vištiena švarus paviršius. Pradedant tuo metu krūties apačioje ertmę, dirbti pirštais švelniai po oda atskirti jį, o pasirūpinti, kad nebūtų neplyštų. RUB Tandoori įklijuokite ant mėsos po oda, darbo pastos link sparnų ir žemyn pusių, tada paglostyti odą atgal į vietą. RUB daugiau Tandoori pasta per vištienos išorėje, įskaitant dėl ​​krūties odos.
Maisto gaminimas Vištienos

Jei esate skrudinimo vištienos, padėkite jį ant į kepimo skardą ir kepkite stovas jį 350 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje, kol vidaus temperatūros, kai tikrinami su zondo termometrą į meatiest dalį paukščio, skaito 165 F. grotelių visą viščiuką, šviesos vieną pusę grotelių ir šilumos, kol grotelės pasiekia 350 F Įdėkite vištieną, krūtų puse į viršų, ant nenaudojamų pusėje grotelių ir nuleiskite dangtelį. Tiek iš šių metodų imtis apie dvi valandas. Visa vištienos trunka keturias iki penkių valandų ant aukštos lėtai viryklė.


Viešai Info

"Tradiciškai maisto dažiklis, o ne prieskonių, suteikia Tandoori įklijuokite savo atskirą spalvą. Pridėti raudonos ir geltonos spalvos maisto dažiklis sukurti giliai oranžinės spalvos. Galite įsigyti gatavų garam masala arba padaryti savo derinant pankolio sėklos, žemės kardamonas, gvazdikėliai ir cinamonas, stambiai malti juodieji popieriaus ir lauro lapų mažame keptuvėje, skrudinti juos lengvai ir šlifavimo juos. Jei turite likusių Tandoori pasta, ji gali būti įšaldytos iki trijų mėnesių. Sumažinti maistą plintančios ligos riziką dėvėti maistinėmis pirštines dirbant su vištiena.