Kaip Kuko Kopūstai sviesto ir vandens (7 žingsniai)

maistingas daržovių prekybos centruose metus, kopūstai (Brassica oleracea) yra kryžmažiedžių augalų, kurie priklauso tai pačiai augalų šeimai, kaip brokoliai, Briuselio kopūstai, lapiniai kopūstai, ropiniai kopūstai ir žiediniai kopūstai. Nors kopūstų būna kelių formų ir formų, vadovai stora, šviesiai žalios arba raudonos lapų yra labiausiai paplitusi Jungtinėse Amerikos Valstijose. Kopūstų tinka virti daug įvairių būdų, bet verdant vandenyje ir sviestas yra paprastas būdas parengti šį kvapnus daržovių.
Ko jums reikia
Šefo peilis arba skutimo peilis
pjaustymo lenta
Sunkusis keptuvė
sviesto
Druskos
vištienos arba daržovių sultinio, obuolių sidro, acto arba citrinos sulčių
šviežiai maltų juodųjų pipirų
muskato (neprivaloma)
Šakių
Kepta šoninė (pasirinktinai)
Sojų padažas (pasirinktinai)
Sezamų aliejus (neprivaloma)
Sezamo sėklos (neprivalomas)
Instrukcijos

1. nuimkite išorinį lapai nuo kopūstų galvos. Kruopščiai nuplaukite kopūstai, tada supjaustyti per pusę galvos per aktyviąją zoną.
   

2. Cut per aktyviąją zoną puses vėl padaryti ketvirčius. Paguldykite ant pjaustymo lentos su nupjauto puse žemyn ketvirčius, tada naudokite šefo peilis arba skutimo peiliu supjaustyti branduolį nuo kiekvieno ketvirčio.
   

3. gabalas ketvirtadaliai skersai į norimo dydžio. Galite iškirpti ketvirčius į gabaliukus arba gabalas juos į ploną 1/4-inch skiauteles.
   

4. Įdėkite nedidelį kiekį vandens į sunkiojo keptuvėje. Pridėti didelį paglostyti sviesto ir žiupsneliu druskos, tada pareikšti mišinį į visą Varėna. Daugiau skonio, virti kopūstą vištienos arba daržovių sultinio ar obuolių sidro arba pridėti acto arba citrinos sulčių purslų.
   

5. Pridėti kopūstą į verdantį mišinį, tada Lobizmas plonai padengti kopūstai su skysčiu.
   

6. Uždenkite keptuvę ir kepkite ant didelės ugnies, kol kopūstai kopūstai turėtų būti švelnus, bet vis tiek kietokas. Susmulkinti kopūstai gali kepkite keturias minutes, o didelių gabaliukus gali reikalauti šešis ar daugiau minučių. Norėdami išbandyti doneness, baksnoti kopūstą su vienu skutimo peiliu galiuko.
   

7. Pašalinti iš degikliu ir sezono kopūstų su druska ir šviežiai maltų juodųjų pipirų arba tarkuoto brūkšnys keptuvę muskato. Pridėti papildomą šaukštą sviesto, tada Lobizmas kopūstą lengvai šakute. Tai geras laikas pridėti traškučių kumpio, arba sukurti Azijos stiliaus daržovių patiekalas maišant mažais kiekiais sojos padažas, Sezamų aliejus ir sezamo sėklų.