Kaip gauti Buttercream Glaistant standus (4 Žingsniai)

Naudoti meringue milteliai arba kukurūzų krakmolo parengti standus Buttercream Glaistant, kad išlaiko savo formą net šiltas oras. Saldus ir sviestinis skonis, standus Buttercream Glaistant idealiai tinka dekoravimo būdus ir raštu pyragai ir slapukus. Tačiau, aukšta temperatūra ir drėgmės lygis gali sukelti Buttercream Glaistant nejaugi ir lydyti. Nors Buttercream Glaistant dažniausiai ruošiamas derinant sviesto ir /ar sutrumpinimo, konditerijos cukraus, pieno ir kvapiųjų medžiagų, koreguojant ingredientus naudoti, taip pat maišymo techniką padės jums sukurti stipria Buttercream Glaistant, kad yra ne korėtas arba sloga. Things Jūs turėsite
Šaukštas ar apledėjimo mentele
elektriniu mikseriu
Muslin audinys

hermetiškame inde
sutrumpinti
meringue milteliai arba kukurūzų krakmolo
instrukcijos

1. Pakeisti sviestą su dvigule aukštos kokybės sutrumpinimo kiekį. Trumpinimas gali atlaikyti aukštą temperatūrą ir lydimosi temperatūra 106 laipsnių pagal Celsijų, palyginti su sviestu, kuris pradeda tirpti maždaug 88-98 laipsnių pagal Celsijų.
   

2. Pridėti maždaug 1 šaukštas meringue milteliai arba kukurūzų krakmolo, kad pakankamai Glaistant šalčiui 9 colių x 13 colių tortą arba 2 šaukštai prie sumos, naudojami šalčiui dviejų sluoksnių tortą. Meringue milteliai ir kukurūzų krakmolo sugeria drėgmės perteklių iš Buttercream, leidžianti Glaistant laikyti savo formą ir lieka kieta.
   

3. Blend ingredientus rankiniu būdu su šaukštu arba su milteliais mentele iki vientisos masės. Arba paleisti elektriniu mikseriu mažiausią nustatymą. Suderinus buttercream tokiu būdu atsikratyti oro burbuliukų, ir užkirsti kelią Glaistant iš gauti purią struktūrą
   

4. Uždenkite Glaistant su drėgnu skudurėliu muslino kol bus paruošta naudoti. "; arba įdėti jį į orui nepralaidų konteinerį šaldytuve. Re-plakti prieš naudojant Glaistant.