Suderinti visus kiaušinius virti iki kambario temperatūros. Tai leidžia jiems maistą tolygiai ir greitai, trynys virimo tuo pačiu metu, kaip ir kiaušinio. Jei naudojate kiaušinius tiesiai iš šaldytuvo, balti, gali būti pervirtas o trynys lieka išvirta. Naudokite kiaušinių virimo kurie yra švieži, bet ne visiškai nauja --between 3 iki 5 dienų amžiaus -. Kaip jie sukelti creamier trynio ir geresnės konsistencijos, nei vyresnio amžiaus kiaušiniai, dar lengviau nulupti aptarnauti


Cooking

Paprastas vanduo yra geriausia virimo puodą, nereikia įdėti druskos, kepimo miltelius arba soda. Kuko kiaušinius į mažą puodą tik pakankamai vandens, kad apsemtų juos 1/4 colio. Tai apsaugo juos nuo judėti per daug kepimo proceso metu. Negalima duoti puodą greitai, geležinkelių Varėna, nes tai gali atšokti kiaušinius ir sukelti jiems nulaužti. Vietoj to, naudokite mažą troškinkite kepimo kiaušinius.
Laikas

kreminės trynys su minimaliai nustatytais kiaušinių baltymus trunka apie 3 minutes verdančio vandens. Įeina į rinkin kiaušinių baltymus ir trynių, kuri lieka riebus, kepkite 4 minutes. Būkite informuota, kad kiaušiniai ir toliau virkite, kai jie pašalinami iš puodo, todėl geriausiai patiekiamas iš karto. Naudokite virtuvės laikmatį, kuris buvo nustatytas tik po pateikimo kiaušinius į vandenį didžiausią tikslumą. Jei negalite naudoti kiaušinius, kurie yra kambario temperatūros, nustatykite laikmatį 1 minutę ilgiau nei tikėtasi, kai naudojant šaldytuvus kiaušinius.
Alternatyvų

Kepkite orkaitėje kiaušinius ne 325 laipsnių pagal Celsijų 30 minučių. Tai žemos temperatūros virėjai kiaušinius ir lėtai, ir leidžia šilumos skverbiasi tolygiai kiaušinį. Kai virti, pašalinti kiaušinius iš krosnies, ir įdėti juos švelniai į dubenį, pripildytą šalto vandens 10 minučių. Gera alternatyva iki virimo, kiaušiniai atrodo panašūs į savo virtų kolegomis įteikus, su kreminės trynio.