Pasirinkite ištrauką remiantis savo paskirtį, pavyzdžiui, subtilaus Be padažu arba pagrindinis ingredientas duonos kritimo. Pasirinkite grynas ekstraktas, jei norite, kad jūsų skonis ateiti visiškai iš botanikos šaltinio, pavyzdžiui, levandų. Jei norite skonio, kad nėra žinoma, egzistuoja, pasirinkti grynų arba dirbtinius ekstraktų, pavyzdžiui, prancūzų vanilės, kuris yra sukurtas iš lazdyno riešutų ir vanilės ekstraktų mišinys mišinys.
Įrašyta ekstraktas

Pridėti ekstraktą su aliejumi lėtai, degustacija, kaip tu, kol jis pasiekia norimą stiprumą. Naudokite švarią Tūbelėje kontroliuoti kvapiosios medžiagos stiprumą. Jūs galite pridėti ekstraktai tiesiai į komercinės butelio aliejaus ateina, bet skonio aliejus išlaiko ilgiau tamsaus stiklo butelius.
Naudoja

Naudoti skiepijo alyvas NO- virėjas receptus. Skonio sumažėja, kai naftos gauna veikiami šilumos ir alyvuogių aliejus turi mažą dūmų taško, todėl alyvos geriausia naudoti salotų padažams, smuko arba pašildytas padažai. Aliejus, taip pat gali būti naudojamas kaip riebalų šaltinis pikantiškų duonos. Naudokite levandų suleidžiama alyvuogių aliejus kartu su rozmarinu sukurti neįprastą focaccia arba belsti į picos plutos su bazilikų suleidžiama aliejaus už papildomą skonį viršuje.
Alternatyvų

gali tiesiogiai įlieti su aromato ar kvapas ingredientas aliejaus mirkymas į paties aliejaus komponentas. Ar tai tik džiovinti arba konservuoti ingredientais, kaip šviežius, pavyzdžiui, česnakų ar šviežių prieskoninių žolelių, galite pridėti drėgmę ir neapipelytų, todėl naftos nesaugus vartoti. Dėl stipresnio skonio, galite naudoti skonio koncentratas, tačiau jie suteikia naftos per cloudier išvaizdą.