paprasčiausias, saugiausias būdas paversti savo marinatą į padažas, darant papildomą ir atidėjinių naudoti vėliau porcija. Šis metodas užtikrina, kad marinatas niekada ateina į kontaktą su žalios mėsos. Naudokite marinatą tiesiogiai kaip padažas arba ją sumažinti, jei norite storesnis padažu.
Naudoti Marinatas

Tekinimo naudojamas marinatą į padažu yra visiškai saugus tol, kol jums sekti keletą paprastų nurodymų. Visada marinuoti savo maistą į šaldytuvą ir niekada kambario temperatūroje. Marinatą pavirkite bent vieną minutę užmušti išjungtas jokių kenksmingų bakterijų, kurios gali būti. Niekada naudoti tą patį marinatą du kartus be virinimo ją iš anksto.


Kryptys

Jei jūs virti savo marinuota mėsa keptuvėje, iš naujo naudoti, kad visos jūsų mažinimo padažas. Visi skanūs mažai paruduos bitai bus įtrauktas į jūsų padažu. Pridėti į marinatą į puodą ir pasukite šilumos aukštas. Virinama marinatą, dažnai maišydami ir grandymo dugno keptuvėje išleisti kietų gabalų likusių nuo kepimo mėsą. Prisiminti virti marinatą mažiausiai vieną minutę, jei jis liečiasi su žalia mėsa. Leiskite marinatą užvirinti, kol jis yra sumažinamas ne mažiau kaip pusė ir turi sirupo tekstūrą.
Patarimai

Kai marinatu gali būti gana aštraus užtikrinti, kad skonio įsiskverbia mėsos. Sumažintas marinatas gali turėti labai stiprų skonį, todėl būtinai paragauti prieš spooning jį per jūsų patiekalas. Jei marinatas esančius didelius kietųjų dalelių, pavyzdžiui, česnakų ar imbiero, kamienas tai atlikti su bauda akučių sietą prieš patiekiant. Jūs galite pridėti sviesto arba grietinėlės padažu jūsų purslų paglostyti, kai ji yra sumažinama, jei norite.