Kaip sustorėti Pepper Steak padažas (6 Žingsniai)

Kai jis ateina į maisto, kiekvienas gali būti kritikas. Kai kuriems žmonėms, padažas tiesiog nėra nukopijuokite jį, jei jis skleidžia, o ne lašų, ​​per šakute virbalų. Taigi, jei vienas iš jūsų mėgstamų maisto kritikų yra pasirengusi atsisėsti į savo garsaus pipirų kepsnys pietums, ir jūs žinote, jis mėgsta tirštas padažas, įsitikinkite, kad jo maistas peržiūra neturi lašėti su sarkazmo. Jei turite keletą minučių, tada jūs turite laiko išbandyti keletą tirštinančius -. Ir uždirbti penkių žvaigždučių peržiūrą
ko jums reikia
puode
kiaušinių
Miltų
Augalinis aliejus arba shortening

Cornstarch
Vegetables
Blender
Nuts

Instructions

1. Thicken Jūsų pipirų kepsnys padažas virinant tai - procesas, kuris yra žinomas kaip sumažinti. Ilgiau pipirų padažas užverda ant mažos ugnies, storesnis jis gaus. Sekite padažu ir maišykite jį dažnai, nes ji sumažina ir sutirštės į nuoseklumo nori.
   

2. įdėti kiaušinių trynių į pipiriniu padažu ir šluotelė kartu. Įdėti kiaušinį lėtai, ypač jei jūs šildymo virš liepsnos padažu. Jei pridėsite trynių per greitai, jums gali baigtis su plakta kiaušinių.
   

3. "Padaryti Roux pridėti prie jūsų pipirų padažu. Kombainas vienodą kiekį miltų su augaliniu aliejumi arba sutrumpinti. Suplakite mišinį į pipirų kepsnys padažu, užvirkite ir troškinkite. Populiarios Cajun patiekalų, Roux (tariama "Roo") bus pridėti šiek tiek riebalų į savo padažas, bet jis bus sustorėti ją gražiai, taip pat.
   

4. Derliaus vandens ir kukurūzų krakmolo, kad srutų tirštinti savo pipirų padažu. Kaip nykščio taisykle, naudoti 1 šaukštą kukurūzų krakmolo 1 puodelio vandens. Būtinai kukurūzų krakmolo visiškai ištirps prieš pridedant srutas į savo pipirų padažu. Užvirkite ir tada troškinkite, kol padažas sutirštės pagal savo skonį.
   

5. Sultys kai daržovės įtraukti į pipiriniu padažu tirštinti ją ir padidinti savo skonį. Akivaizdūs pasirinkimas yra žalios, geltonos ir raudonos paprikos, bet jūs galite naudoti raudonos arba juodos spalvos pupelės, taip pat.
   

6. "Bring netikėtą prisiliesti prie savo pipirų kepsnys padažu pridedant smulkiai sumaltais riešutai. Eksperimentuokite su nedideliu kiekiu riešutų ir padažu Pirma, kaip riešutai gali pakeisti padažu skonis -. Ir paveikti savo penkių žvaigždučių peržiūrą