Kaip Kuko arba Garo Morkos & amp; Salierų

Morkos ir salierai yra tarp didžioji grupės maistinių medžiagų turtingas daržovių ir lengva paruošti per įvairius metodus, pavyzdžiui, virtos, microwaving, skrudinimo ir sautéing. Nors ji jau seniai manoma, kad žalias yra maistingas būdas valgyti daržovių, garuose atrodo išsaugoti antioksidantų daržovių, pagal Tammy Roberts, mitybos ir sveikatos ugdymo specialisto Misūrio universitete. Things jums Reikia
Morkos
Salierai
Daržovių plautuvo
daržovių skustukas
paklausimą peilį
vidutinio puodą su dangčiu
metalo kiaurasamtis
Fork
Mikrobangų saugus dubenėlį
Alyvuogių aliejus
didelį dubenį
Vienkartiniai kepimo skardą
nelipnius virimo purkštuvu
nelipnius keptuvėje
mediniu šaukštu
virtos morkos ir salierai

1. Šveitimo morkos valyti daržovių plautuvo ir drungnu vandeniu ir tada žievelės morkos su augaliniu skustukas pašalinti išorinį odos. Arba naudokite skutimo peiliu nugrandyti morkų išorinės odos. Nuplaukite salierai pagal drungnu vandeniu.
   

2. Cut morkos griežinėliais apie savo pirmojo nykščio sąnario dydžio su skutimo peiliu. Pašalinti iš salierų galvutes ir tada supjaustykite likusias salierų stiebai į gabalus savo pirmą nykščio sąnario dydį, taip pat su skutimo peiliu.
   

3. Fill vidutinio puodą tik su pakankamai vandens, kad padengti dugną ir tada pareikšti vandenį virinti ant vidutinės ugnies ant viryklės viršaus.
   

4. Vieta morkų skiltelės į metalinį koštuvą ir padengti sandariai su atitikimo dangčiu ir nustatyti Caurlaižamais virš verdančio vandens puodo. Sumažinkite ugnį žemyn tik tiek, kad išlaikyti vandenį pavirinamas. Steam morkas maždaug 8 iki 10 minučių arba kol suminkštės, kai tikrinami šakute. Steam salierai apie 5 minutes arba kol suminkštės, kai tikrinami šakute. Nuimkite kiaurasamtis nuo karščio, nuimkite dangtį ir padėkite jį ant karščiui atsparaus paviršiaus. Patiekti.
   Microwaving Morkos ir Salierai
   

   1. Plauti morkas ir salierus kaip tu skirsnyje 1. Nulupkite su daržovių skustukas nuimkite išorinį morkos oda. Arba naudokite skutimo peiliu nugrandyti morkų išorinės odos. Pašalinti iš salierų galvutes su skutimo peiliu.
      

   2. Cut morkas plonomis riekėmis. Vieta morkas mikrobangų saugus dubenėlį, įdėti labai nedidelį kiekį vandens, lygų maždaug du pokerio žetonų ir dangteliu. Supjaustykite likusius salierų stiebai į gabalus, kad jų matmenys yra maždaug savo pirmą nykščio sąnario dydį.
      

   3. Padėkite dubenį mikrobangų, pridėti nedidelį kiekį vandens ir dangteliu. Virkite ant aukštas 5 iki 7 minučių arba kol suminkštės, kai tikrinami šakute.
      Kepimo Morkos ir Salierai
      

      1. Plauti morkas ir salierus kaip tu 1 skyriuje Nulupkite su daržovių skustukas morkos pašalinti išorinį odos. Arba, švelniai nubraukite morkų išorinės odos su skutimo peiliu. Pašalinti iš salierų galvutes su skutimo peiliu.
         

      2. Cut morkas plonomis riekelėmis su skutimo peiliu. Supjaustykite likusius salierų stiebai į gabalus, kad jų matmenys yra maždaug savo pirmą nykščio sąnario dydį.
         

      3. Pridėti morkas ir salierus į didelį dubenį ir dulksna su 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus už kiekvieną 2 puodeliai daržovių. Sudėkite daržoves su kiaurasamčiu į kailį.
         

      4. Spray vienkartinį kepimo skardą su šviesos sluoksnis aliejaus. Pridėti morkas ir salierus į lėkštę. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 425 laipsnių pagal Celsijų. Pastumkite kepimo skardą ant orkaitės viduriniosios stovo. Kepta daržoves, tikrinimo kas 15 minučių švelnumo šakute.
         Sautéing Morkos ir Salierai
         

         1. Plauti morkas ir salierus kaip tu 1 skirsnyje . Nulupkite su daržovių skustukas morkos nuimkite išorinį odos. Arba, švelniai nuvalyti išorinį odos su skutimo peiliu. Pašalinti iš salierų galvutes su skutimo peiliu.
            

         2. Cut morkas į labai plonais griežinėliais su skutimo peiliu. Supjaustykite likusius salierų stiebai į gabalus, kad jų matmenys yra maždaug savo pirmą nykščio sąnario dydį.
            

         3. Šilumos nonstick keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti tiesiog pakankamai alyvuogių aliejaus keptuvėje kailis paviršių po šildymo. Vieta daržoves į keptuvę ir maišykite dažnai su mediniu šaukštu. Tęsti sauteing kol morkos ir salierai suminkštės, kai tikrinami šakute.