Kaip Kuko skilviais į kopūstais Pekino

Vištienos skrandukai paprastai yra išmetami ir mažai naudojama dalis paukštis. Jei mažose pakuotėse brolijos į kepimo vištienos ertmę, šie maži Morsels yra pilnas skonio ir neturėtų būti taip skubotai išmesti. Bendras receptas yra apvirti su skilviais prieš giliai kepti juos. Tačiau Crock puodą taip pat dirba padaryti vištienos gabaliukai pasiūlymą; gabalai gali būti arba valgyti po lėtai virti, arba giliai keptas.
ko jums reikia
Vištienos skrandukai
Mažas skutimo peilį
Popieriniai rankšluosčiai
nusilpti puodą
Vištienos sultinys arba vandens
Svogūnai
Česnakai
žolelių
Daržovės
Miltai (neprivaloma)
gruzdintuvėje (neprivaloma)

instrukcijos

< li>

Trim riebalų perteklių arba ploną sidabrinę plėvelę nuo kiekvieno vištienos skilvį ir išmeskite. Nuplaukite perdarytą vienetų tekančiu šaltu vandeniu, pašalinti bet kokias likusias riebalų gabalus arba plėvelė, kurie gali būti priklijuotas ant po apdailos procese. Paglostyti sausas su popieriniu rankšluosčiu.


1. įdėkite viščiuką skilviais į CROCK puodą. Pridėti pjaustytų svogūnų ir česnakų į puodą, tada padengti su vištienos sultinio arba vandens sudedamųjų dalių. Pridėti norimus prieskoninių augalų arba prieskonių mišinį, pavyzdžiui, 1 šaukštelis raudonėlio, 2 šaukštelių bazilikais ir lauro lapų už Italijos kvapioji medžiaga. Arba naudokite 1 šaukštelis kmynų, 1 šaukštelis kalendros, 1 šaukštelis paprikos ir 1 šaukštelis čili miltelių mišinį iš Pietų Amerikos versiją.
   

2. Pasukite nusilpti puodą didelio karščio ir kepkite kad skrandukai, kol jie pradeda virti. Uždenkite ir pasukite šilumos mažas, todėl vištienos virkite 4 iki 6 valandų arba tol, kol lengvai pradūrus šakute.
   

3. Pridėti pageidaujamus daržoves į puodą arba tuo pradžioje virimo procesas, kuris sukels jiems tampa gana švelnus, bet pridedant skonio patiekalas, arba 30 minučių prieš išjungdami šilumą, kuri bus pridėti skonio nesuteikiant daržovių Sentimentāls tekstūrą. Morkos, salierai ir bulvės visi bus gerai šiame patiekalas.
   

4. Pridėti druskos pagal skonį Prieš išimdami indą nuo ugnies. Patiekite kaip yra, išimti lauro lapų; arba pašalinti skilviais, žemsiurbė juos miltuose ir giliai mailius įkaitintoje gruzdintuvėje.