Žingsniai virėjas Rėžiukai (9 žingsniai)

"Rėžiukai yra žalios lapinės daržovės galima ištisus metus, tačiau sezono metu pavasarį. Tai mitybos stipruolis, pakrautas su antioksidantais, folio rūgšties, kalcio, geležies ir kitų pagrindinių maistinių medžiagų, su labai mažai kalorijų. Ji saldus, bet aitrus skonis, kad padidinti daugelio patiekalų skonį. Pridėti jį žalias į salotas, Lobizmas jį omelets, palikite jį į sriubas ar troškinius ar geriausių žuvies gabalas su šviežia šakelėmis. Arba, virėjas Rėžiukai jį naudoti kaip garnyrą ar net kaip apačioje žuvų filė ar kita patiekalas lova.
Ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
aliejaus
keptuvę
druskos ir kiti pagardai
mentele arba žnyplės
garlaivis
puode

Šimtų

1. "Plaukite šaltu tekančiu vandeniu Rėžiukai. Sulenkite iki švariose popierinių rankšluosčių ir švelniai paglostyti jį sausai.
   

2. Įdėkite tik pakankamai aliejaus į keptuvę su kailio apačioje. Įkaitinkite keptuvę ir aliejumi ant vidutinės ugnies minutę, kol galite pasukiokite aliejaus aplink su vandeningas nuoseklumo.
   

3. Pridėti pjaustytų česnakų, svogūnų, morkų ar kitų daržovių į lėkštę, jei norite maišyti kai su už garnyrą rėžiukų. Rėžiukai virėjai greitai, todėl Pagalbinės medžiagos reikia šiek tiek ilgiau. Pakepinti tai tik trumpas norimą doneness.
   

4. Paguldykite į keptuvę Rėžiukai. Pridėti į keletą pinches druskos ir kitų prieskonių, kuriuos norite naudoti. Atminkite, rėžiukų yra gana aitrus, todėl eiti šviesos krekingo pipirais. Tiek čili milteliai, ciberžolė ar kmynų prideda tam tikrą smūgį. Kai šviežių čiobrelių arba baziliko prideda gražią papildomą skonį.
   

5. Toss Rėžiukai nuolat su mentele ar žnyplėmis apie 1 minutę, kol jis tiesiog tampa suglebusių. Pašalinti jį iš keptuvėje greitai, nes net keletą papildomų sekundžių gali reikšti pervirtas žali. Padėkite Rėžiukai ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų.
   Garuose
   

   1. "Bring keletą colių vandeniu virš didelio karščio Varėna. Užveskite garlaivis krepšį ant puode. Įsitikinkite, kad jis nėra sag į vandenį; jei taip, išlieti šiek tiek vandens.
      

   2. "Duok Rėžiukai greitai nuplauti šaltu tekančiu vandeniu. Wrap jį popierinių rankšluosčių ir kruopščiai sausai sausai.
      

   3. "Skleiskite Rėžiukai iš į garlaivis krepšelį. Tegul jis sėdi už 1 minutę, tada įjunkite jį iš naujo su žnyplėmis. Palikite jį maždaug kitą minutę, kol ji tampa tiesiog vytintos.
      

   4. Pašalinti Rėžiukai iš garlaivis krepšelio jūsų žnyplės. Padėkite jį ant popierinių rankšluosčių, kad nutekėtų. Perkelti jį į savo aptarnaujančių patiekalas ar patiekti ant lėkštės ir įdėti druskos brūkšnys. Pridėti mažą paglostyti sviesto ar kitų prieskonių pagal skonį, jei pageidaujama.