Kaip Kuko A Whole supjaustytų kepta vištiena (14 Žingsniai)

Tai gali užtrukti šiek tiek pastangų, tačiau perkant visą viščiuką prie parduotuvės ir pjovimo jį sau kepta vištiena bus jums sutaupyti pinigų ilgainiui , Visa paukštis yra beveik visada pigiau už svarą nei dalių paketą jau sukarpytus. Be to, jūs taip pat gausite vištienos organai, kaklas ir stuburas, kad jūs galite naudoti kurti savo vištienos atsargų. Tai užtrunka tik apie penkias minutes sumažinti iki vištienos ir keletą minučių daugiau parengti vienetų kepti orkaitėje, todėl ekonomiškas ir greitai pietūs parinktį.
Ko jums reikia
sveikų viščiukų
Pjovimo lenta
Šefo peilis
virtuvės rankšluosčiu
Pagardai, pagal skonį
kepimo skardą
aliuminio folija
Pjovimo

1. < p> Lay visą savo vištienos krūtinėlė puse į viršų ant švaraus pjovimo lentos.
   

2. "Ištiesk vieną sparnų ir naudoti aštrių šefo peilis prapjauti šarnyras, kai ji atitinka krūtinę jį pašalinti. Pakartokite su kita sparno.
   

3. "Pull vieną iš kojų atstumu nuo kūno ir velniop per ištemptos odos tarp šlaunies dalį kojų ir krūtinės.
   

4. Lenkimo vištienos kojos atgal atstumu nuo kūno, kol šarnyras pasirodo iš lizdo ir supjaustyti per sąnario pašalinti koją. Išimkite kitą koją tokiu pačiu būdu.
   

5. Cut per šarnyras, kur Drumstick kojos dalis ir šlaunis susitikti. Kraipyti koja be kulšies dalį rasti sąnarį. Pakartokite su kita vištienos kojos, kad turite dvi blauzdelės ir du šlaunų.
   

6. Flip krūtinę per tiek, kad vėl būtų nukreiptas į viršų ir supjaustyti išilgai vienos pusės nugaros kaulo nuo galvos į uodegą, naudojant virtuvės žirklės ar aštrių virtuvės peilį. Pakartokite į kitą pusę pašalinti Atgal kaulo.
   

7. Cut krūtinę perpus stumdami savo peilį žemyn ant krūtinkaulio. Naudokite virtuvės rankšluosčiu padės jums stumti žemyn ant peilio viršų, kol padalytas į krūtinę į dvi dalis.
   

8. Dar kartą Cut du krūtis pusę, vyksta visoje, jei norite keturi mažesni krūties vienetų.
   Kepimo
   

   1. Preaheat 400 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje.
      

   2. "Nuplaukite ir paglostyti išdžiūti vištienos gabaliukai su popierinių rankšluosčių. Nuimkite išorinį odos, jei norite.
      

   3. "sezonas vištiena su prieskoniais savo pasirinkimą, pavyzdžiui, druskos, pipirų, česnakų miltelių ir paprika, ar užgesinti į padažu arba marinato vištienos. Jūs taip pat galite įterpti žolių kaip rozmarinų ir čiobrelių pagal vištienos gabaliukais odą.
      

   4. Padėkite vištienos gabaliukai odos puse į viršų mažame kepimo skardą padengta alyvuogių aliejaus. Vieta didesnius gabalus į lėkštę centro ir palikti šiek tiek erdvės tarp vištų gabalų.
      

   5. Kepti vištienos į apie 30 minučių orkaitėje, tada sumažinti šilumos 350 F ir virkite dar 15 iki 30 minučių, kol sultys paleisti aišku, kada jūs baksnodavo vištienos gabaliukai su peiliu. Vidaus temperatūra vištienos taip pat turi pasiekti bent 165 F į storiausią dalį kiekvieno gabalo.
      

   6. Perkelkite virtos vištienos iš orkaitės, kad aptarnaujančių plokštės ir padengti su aliuminio folija, kol pasirengę tarnauti.