Kepimo milteliai turi daug įdomių reikmėms. Jis gali apibėgti stalviršiai, lenkų nerūdijančio plieno arba švarus vinilas aukšte. Tačiau tai virtuvės kuokštelinių pirmiausia raugas, kuris gali būti naudojamas vietoj mielių kepinių, pavyzdžiui, sausainiai, pyragai, bandelės, cupcakes ir greitai duonos. Kepimo miltelių iškėlė produktai turi prabangiau, minkštesnė tekstūra, nei mielių duona, su gatavo tekstūros tai lengvesni, trapus ir mažiau kramtomi.
Kaip Kepimo milteliai darbai Prancūzija katalogas

" kepimo miltelių yra cheminis mišinys soda, sausi rūgščių - pavyzdžiui, grietinėlės totorių arba aliuminio sulfato - ir kukurūzų krakmolo. Maišymo soda su rūgštimi, ir skystis, sukuria cheminę reakciją, kuri gamina anglies dioksido dujų. Anglies dioksido burbuliukai sukelti tešlą ar tešlą kilti.
Kepimo miltelius ir padažas

", nes tai aktyvuota skysčių, kepimo galia padažu sukeltų į padažą putų ir atskiras, o ne sustorėti. Be to, Kepimo milteliai cheminės sudedamosios dalys turi skiriamąjį skonio, kad nors nepastebima, kai pasklidę po visą dideliais kiekiais miltų, tikriausiai suteiks padažu kartaus, šiek tiek metalo skonis.

Viesbutis Best padažas tirštiklis parinktys

Miltai ir kukurūzų krakmolo yra jūsų geriausias statymai už sustorėjimas padažai. Norėdami naudoti miltus, sukurti pagal švelniai maišant kartu lygiomis dalimis miltus ir sviestą virš mažos ugnies, kol jie sudaro pasta Roux. Suplakite Roux į jūsų padažu. Suderinti padažą virti, tada nuleiskite ją atgal į užvirti, dažnai maišydami. Norėdami naudoti kukurūzų krakmolo, sukurti sumaišius lygiomis dalimis kukurūzų krakmolo ir šalto vandens suspensiją. Įdėti jį į savo padažas, laikant jį ne užvirti. Kukurūzų krakmolo suspensijos suteikia padažą permatomas išvaizdą su saldžiai ir rūgštus padažas nuoseklumo.
Kai Jums nereikia tirštiklio

Jei ne jokių eiti į tirštiklių ant rankų, kartais jūsų geriausias variantas yra tiesiog sumažinti savo maisto gaminimo skystį verdančio jį ilgą laiką. Šis metodas veikia itin gerai su padažais pagamintas iš kepsniai ir troškinius sulčių, taip pat vaisių padažai pagaminti verdant kartu cukrus, vanduo ir vaisių.