Blackened vs. Char-kepta (8 žingsniai)

"Nėra nieko panašaus šaudymo iki grilį karštą vasaros dieną, gydyti savo šeimą ir draugus tikru pajuodusių vištiena arba char-kepta daržovių. Nors patamsėti ir Char-Grilis metodai gali atrodyti gana panašūs, yra keletas subtilių skirtumų, kad jas išskiria. Norėdami sukurti tuos autentiškus Char-grilis ženklus, sutepkite savo grotelės su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus. Sutepti grotelės taip pat padės išvengti mėsą ir daržoves nepriliptų visoje savo ant grotelių metodus.
Ko jums reikia
Dujinis Grilis
vieliniu šepečiu
peltakiavimą šepetys
Alyvuogių aliejus
anglis grilis

Anglis kaminų
Laikraštis
Šviesiau
popieriniu rankšluosčiu
ant grotelių žnyplės
pajuodusių

1. Naudoti dujų grilis kai pajuodinant mėsą ir daržoves, lengvai palaikyti būtiną šilumą. Pasukite dujų grilis su vidutinio lygio šilumos. Leiskite grotelės šildyti per kelias minutes.
   

2. Nuvalykite groteles valykite vieliniu šepečiu. Plonu sluoksniu alyvuogių aliejaus į savo mėsą ir daržovės su peltakiavimą šepečiu. Laikykite savo ranką maždaug 6 colių virš ardyno nustatyti grilis Karštos dėmių.
   

3. Užveskite mėsą ir daržoves ant karštų dėmių grotelių. Leiskite jiems virkite virš tiesioginio karščio nuo 4 iki 5 minučių arba tol, kol jie savo ruožtu pajuodusių spalvą. Paverskite savo dujų groteles prie mažo ir vidutinio karščio, ir užbaigti gaminimo procesą konkretaus tipo ir storio maisto yra pajuodusių.
   Char-kepta
   

   1. Supilkite savo kietmedžio anglis ar briketus į cilindro kaminą. Daiktai kamino bazę su keliais gabaliukais Mėta laikraštyje. Vieta kaminą ant apatinės grotelės Jūsų anglies grotelių.
      

   2. "Ignite laikraštį per į iš anglies kamino pagrindo skyles. Sukibimas medinis kotas, nes ugnį pasiekti kamino viršūnė. Pakreipkite kaminų šoną pilti degimo anglis ant apatinės grotelės.
      

   3. Slide anglis per vieną pusėje grotelių. Lygiuoti grotelių viršutinės grotelės per savo šildomas anglimi. Leiskite grotelės grotelės su išankstiniu šilumą 5 minutes. Supilkite nedidelį kiekį alyvuogių aliejaus ant popieriniu rankšluosčiu.
      

   4. Laikykite sudrėkintą popierinį rankšluostį su kai ant grotelių žnyplės. RUB popieriniu rankšluosčiu per groteles naftos savo anglies grotelių. Sumažinkite savo mėsą ir daržoves per anglis kaip grotelės pradeda rūkyti.
      

   5. "Leisti, mėsa ir daržovės į apskrudinti per anglis nuo 3 iki 5 minučių. Tada apversti juos per sukurti Char-grilis ženklai ant kitos pusės. Pristatymas savo mėsą ir daržoves nuo tiesioginio karščio užbaigti gaminimo procesą.