Kaip Grind Iki Žuvis Padaryti žuvies pyragai

& quot; Šlifavimo & quot; yra neteisingas, kai kalbama apie žuvies paruošimą žuvų pyragai. Palyginimui, lašišų putėsiai, žuvies kamuolius ir gefilte žuvies susideda iš pirmame žuvų. Žuvis pyragai, kita vertus, įpareigoti gabaliukus žuvies ir reikalauja vikrus ranką rengimo metu. Žuvis pyragai turėtų turėti rupi vidaus tekstūra, be produkto suskystintų maisto procesorius Skonis. Kaip ir su dauguma paprasti maisto, siekiant gauti geriausius rezultatus, parengti žuvų pyragai tiesiog rankiniu būdu ir apgalvotai.
Ko jums reikia
Instant skaityti termometras
instrukcijos

1. Šilumos 375 laipsnių pagal Celsijų orkaitėje. Kailis žuvies filė su tik pakankamai alyvuogių aliejaus blizgėti paviršių.
   

2. "Lay filė į negilų indą. Kepkite juos, kol jie pasiekia 145 F, apie 12 iki 15 minučių. Kūnas virsta nepermatomos ir jaučiasi tvirtai, kai pasiruošę.
   

3. "perkelti filė su plokštele ir leiskite jiems pailsėti, kol jie pakankamai atvėsti dirbti. Ištraukite kėglių kaulus ir žievelės toli odą, jei yra. Vieta filė į dubenį.
   

4. Byrėti į filė kūną į 1/2 iki 3/4 colio gabalėliais naudojant pirštus. Naudokite šviesos liesti; norite atskirti, o ne košė. Išmeskite visus likusius kaulus ar kremzles, su kuriais susiduriame.
   

5. Pridėti krakmolas ir segtuvų į dubenį kartu su prieskoniais. Švelniai pasukite žuvys, krakmolo ir segtuvų kartu, kol tiesiog sumaišyti.
   

6. formą ir formuoti mišinį į pyragai. Chill žuvų pyragai šaldytuve bent 1 valandą prieš verdant.