Jūs turite keletą specialių įrankių sukurti puikus bulvių Galette. Pirma, bulvės, turi būti labai plonais griežinėliais, kad jie virėjas tolygiai ir kad jūs galite lengvai dalyti per bulvių tortas su šakute, kai tai daroma. Dauguma žmonių negali pasiekti šiuos net plonais griežinėliais su peiliu, todėl naudokite mandolina, ar peilis, siekiant sumažinti savo bulves. Naudokite orkaitės įrodymas keptuvę virėjas Galette. Ketaus keptuvę veikia gerai, tol, kol jūs tepalas tai gerai, kad Galette bus išleisti. Priešingu atveju, naudokite nelimpantį keptuvę su ugniai atsparią rankeną.
Technika

"Dauguma bulvių galettes gaminami naudojant tas pačias pagrindines techniką. Vieta sviesto arba aliejaus į jūsų keptuvėje bazę, tada įdėti pjaustytų bulvių sluoksnį ant dugno ir išilgai keptuvę pusių. Tai bus iš Galette, kad bus matoma dalis, todėl rūpintis, kad ji atrodo gražiai. Įdėkite sviesto sluoksniu ar ką naudosite skonio ir Galette, tada kitą bulvių sluoksnį. Tęskite tai daryti, kol jūsų keptuvė yra užpildytas. Įdėkite keptuvę ant viryklės viršaus per vidutiniškai didelės ugnies, kol jis pradeda burbuliuoti ir šnypšti. Tada įdėkite jį viduje karštoje orkaitėje apie mažiausią stovo. Kai Galette daroma, paprastai apie pusę valandos, apverskite keptuvę ant švaraus plokštės pašalinti Galette iš visos pristatymas pusėje up.


Skonių

Galette gali padaryti gerą papildymą patiekalų skaičių. Pavyzdžiui, tarnauti bulvių Galette kaip garnyrą atostogų vakarienė arba kepsnys pietums. Skrudintos vištienos gali dirbti gerai, taip pat su bulvių Galette, nes riebus interjero ir eksterjero traškūs gali atspindėti, kad iš vištienos. Jei tarnauja Vegetariškas maistas, tarnauti Galette gabaliuką su žaliomis salotomis dėl pripildymo valgio.