"Hickory yra sunkaus, tvirto medžio tipo, kad auga daugiausia šiaurės Amerika. Mediena iš šių medžių yra naudojama, kad medienos skiedros dėl Grilis; jie suteikia mėsa stiprus dūmo skonio ir ypač tinka kiaulienos šonkaulių.


Oak

Ąžuolo medienos skiedros, kaip rodo pavadinimas, yra kilę iš ąžuolo. Tai stiprus, kietos medienos, kuri yra daug taninų, todėl ąžuolo statinėse naudojami amžiaus vyno ir viskio. Medienos skiedros skleisti dūmo savito woody aromatą, kad skonio šonkauliukai.
Meskitas

Meskitas medžiai auga daugiausia šiaurinėje Meksikoje ir gaminti skirta mediena yra naudojama, kad Baldai. Meskitas turi stiprią, žemiškas kvapas; rekomenduojama naudoti šiuos medienos skiedros taupiai, nes mažai eina ilgą kelią. Per daug Mesquite galite padaryti maisto kartūs.
Kaip naudotis

"Soak medienos skiedros vandenyje 15 iki 30 minučių prieš naudojant, nes tai apsaugo juos nuo degimo per greitai , Leiskite jiems lašėti sausas prieš pridedant į barbekiu; Priešingu atveju, jie gali įdėti ugnis. Jei myli šonkaulių arba dedant juos į rūkyklą tik trumpą laikotarpį, tada jums nereikia pirmą mirkymas medieną.