Kaip supjaustyta mėsa tikrai plonas (7 Žingsniai)
mėsai pjaustyti tikrai plonas ranka yra įgūdžių, kad mėsininkai užtrukti metų kurti. Dauguma laiko, jei norite mėsos supjaustyti tikrai plonas, jis turi būti padaryta dėl elektros mėsos peilis. Tačiau elektros mėsos peilis yra nepraktiška namų virėja dėl pernelyg didelių išlaidų mašiną prieš kiek kartų jūs jį naudoti. Imantis atsargumo pora žingsnių, jūs galite išmokti sumažinti mėsos labai ploną namuose be elektros mėsos peilis naudojimui.
Ko jums reikia
Šaldikliai
aštriu peiliu
Pjovimo lenta
Cut atsparus pirštinės
nukirto žalią mėsą
-
Padėkite mėsą, griežinėliais į šaldiklį. Palikti jį ten apie 20-30 minučių. Pateikimas mėsą į šaldiklį prieš pjaustant lengviau manipuliuoti ir suteikia peiliu daugiau pirkimo pjaunant.
-
Įsitikinkite, kad jūsų peilis yra aštrus. Padaryti keletą preliminarių gabalai ant daržovių ar imtis popieriaus gabaliuką vienoje rankoje ir bandyti gabalas tai naudojant į kitą peilį. Paryškinti peilį naudojant galandimo plieno, jei reikia.
-
Pašalinti mėsą iš šaldiklio ir nustatykite ją ant pjaustymo lentos. Dėvėti supjaustyti atsparus pirštinės jūsų ne peilis rankoje papildomas saugos laikydami mėsos. Perpjauti skersai plaušų (dauguma mėsos gabalus turi skirtingas linijas juos, panašių į medieną), kaip arti krašto, kaip įmanoma, jei pjovimo jautiena ar kiauliena. Sekite mėsos kelią padaryti dar gabalai - supjaustyti įstrižai (pasukta), jei reikia. Naudokite tą patį laipsnį supjaustyti kiekvieną perimančių gabaliuką.
-
Laikykite nuspaudę mėsą tvirtai su savo ne peilis vertus, jei jūs sumažinate vištienos ar kitą paukščių mėsos rūšis. Tvirtai paspauskite ašmenys tiesiai žemyn iki pjaustymo lentos, kaip arti krašto, kaip įmanoma. Pakartokite kitą supjaustyti išilgai tos pačios linijos.
Pjaustyklės virtos mėsos
-
Pašalinti mėsą nuo ugnies ir leisti pailsėti bent 10 minučių.
-
Raskite mėsos grūdus - kiauliena arba jautiena - ir gabalas taip arti krašto, kaip įmanoma. Pjovimo skersai plaušų daro riekeles konkurso. Pirštais kaip vadovas - dėvėti supjaustyti atsparus pirštinės papildomą apsaugą - ir paleisti peilį palei kraštą, kur yra jūsų ranka yra pagrindinis pjūvį. Pakartokite procesą kiekvieno kito gabalo.
-
Iškirpti vištienos ar kiti paukščiai ne ties krūties viršaus kampu. Atlikite tuos pačius supjaustyti kelią kiekvieno kito gabalo.
-
Previous:Kaip Cut Fantail krevetės
Next: Kaip padaryti, kad odos Traškūs apie Kornvalio vištų (3 žingsniai)
Maistas ir gėrimai


- Kaip atsikratyti liūdnai Ampalaya (6 pakopos)
- Kaip Grill Steak ir vidutinio Na ant dujų Grill
- Kaip padaryti šokolado Cigarai
- Kaip padidinti alkoholio poveikį
- Kaip laikyti Virti Pinto pupeles (5 žingsniai)
- Kaip iškepti Brokoliai
- Kaip padaryti Hard Sidras at Home
- Kaip padaryti, kad Jam į duonos mašina (6 pakopos)
Maisto ruošimo technika
- Kaip naudotis Tautinės krosnis (5 Žingsniai)
- Kaip Pan mailius Šaldyti Mozzarella sticks (5 žingsniai)
- Kaip išskleisti Milk Nuo kukurūzų burbuolės (4 žingsnia
- Kaip kepkite Paneer
- Kaip Marinuoti su jautiena sultinio
- Kaip Kuko Kiaulę
- Ar galite Kuko filė keptuvėje?
- Kaip iškepti ir druska Žalioji Žirniai (7 žingsniai)
- Kaip padaryti, kad Italijos gaivieji gėrimai (3 žingsniai)
- Kaip Kepkite Frozen Gefilte žuvis
Maisto ruošimo technika
- bakeware
- Kepimo pagrindai
- Kepimo būdai
- Maisto ruošimo technika
- Kepimo indai
- Virtuvės
- Lengvas Receptai
- žalias
- Gaminti ir sandėliukas
- prieskoniai
