Kaip Atitirpinimo ėrienos pjausnių (7 žingsniai)

Lamb snukis atšildykite geriausiai, kai užgesinti temperatūra kontroliuojamu būdu, pavyzdžiui, šalto vandens panardinti į vandenį arba šaldytuvo atitirpinimas-. Atitirpinimas kambario temperatūroje yra nerekomenduojamas, nebent ėriena panardintas į vandenį, kuris veiksmingai saugo ją nuo oksidacijos, oro desanto patogenų ir bakterijų. Atitirpinti ėrienos pjausnių jų originalioje pakuotėje, jei įmanoma, bet niekada atšildykite juos nesupakuotas, nes tiesioginis kontaktas su oru arba vandeniu turi neigiamą poveikį mėsos tekstūrą. Kuko ėrienos pjausnių atšildyti naudojant šalto vandens metodą, jei jūs ketinate užšaldymo juos.
Ko jums reikia
sekli kepimo indą
Popieriniai rankšluosčiai
maisto saugojimo konteineris
< Br> Šaldytuvas

1. Pašalinti Avinėlio snukis iš šaldiklio ir juos panaikinti.
   

2. Linijos seklių kepimo indą su popierinių rankšluosčių.
   
   

3. pozicija ėrienos pjausnių ant popierinių rankšluosčių ir padėkite ant apatinės lentynos šaldytuve atitirpinimo. Leiskite snukis atšilti už keturias-šešias valandas, priklausomai nuo jų dydžio.
   

4. Pakeisti dėmesį į popierinius rankšluosčius, kiek reikia, o atitirpinimas.
   Vandens
   

   1. Pašalinti Avinėlio snukis iš šaldiklio ir įdėkite juos į maisto saugojimo konteineris maždaug du kartus jų dydžio tūrio. Turėtų būti pakankamai vietos konteineryje padengti ėriuką su 2 colių vandens minimumo.
      

   2. Uždenkite snukis su mažiausiai 2 colių šaltu vandeniu. Vieta plokštelę ant avinėlio, jei reikia, jį laikyti po vandeniu. Leisti, dvi valandas atšildymo, priklausomai nuo iš snukis dydžio.
      

   3. Pakeisti vandens kas 30 minučių.