Kaip Crispen Proscuitto (3 pakopos)

"Prosciutto yra sausas vytintas kumpis, kad ateina daugiausia iš Parmos regione Italijoje. Jis yra pagamintas iš kiaulių arba šernų anketa užpakalinės kojos ar šlaunies, atsižvelgiant niekur nuo devynių mėnesių iki dvejų metų, atsižvelgiant į kumpio dydį. Kumpis pirmiausia sūdyti ir išvalyti tada palikti ramybėje keletą mėnesių, kai visi kraujas surenkamas ir kumpis yra nuspaustas. Tada druska nuplauti kumpio ir mėsininkas kabo jį gerai vėdinamoje ir tamsioje vietoje. Galite Crispen Prosciutto keliais būdais.
Instrukcijos

1. Kepkite Prosciutto skiltelės į krosnį. Įkaitinkite jūsų orkaitę iki 375 laipsnių, tada linija savo kepimo skardą su kepimo popieriaus lapo. Vieta keletą Prosciutto skiltelės ant kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite juos 15 minučių arba tol, kol kumpis yra traškūs.
   

2. Dar vienas variantas yra virėjas Prosciutto mikrobangų krosnelė. Linija mikrobangėje plokštė su trimis lapų popierinių rankšluosčių ir vieta Prosciutto skiltelės ant jų. Nustatykite savo mikrobangų laikmatis tris minutes, ir virkite, kol kumpis yra traškūs.
   

3. Taip pat galite pakepti keptuvėje Prosciutto. Vidutinio dydžio keptuvėje alsuoja keletą šaukštelių karštame aliejuje, pridėti keletą griežinėliai kumpio. Kuko juos dešimt minučių arba tol, kol kumpis yra auksinės rudos spalvos ir traškus.