Kaip neutralizuoti kartumas

Kai patiekalai jums pasirengti gali turėti kartaus skonio su jais, ir šiose situacijose, norite sumažinti patiekalų kartėlį kurį neutralizuoti juos su kitais aromatais. Įvairūs žurnalai, tokie kaip "Gero apetito" ir "geras ūkininkavimas", ir maisto tinklas dažnai straipsnių apie tai, kaip galite subalansuoti įvairių skonių jūsų receptus. Be to, kalbėti su artimaisiais, kurie yra geri virėjai ir paprašyti patarimų.
Instrukcijos

1. Pridėti saldus ingredientas savo receptą. Pavyzdžiui, jei jūs ruošiatės Collard žalumynai, įlašinti kelis arbatinius šaukštelius medaus arba cukraus neutralizuoti Žaliųjų kartėlį. Arba, jei esate nustatant namų pomidorų padažas, pridėti šiek tiek cukraus ar raudonojo vyno acto receptą.
   

2. Pridėti druskos arba vištienos sultinio su jūsų receptą. Pavyzdžiui, jei jūs rengia Prancūziška svogūnų sriuba, pridėti 2 puodeliai vištienos sultinio ar kelis šaukštelius druskos, siekiant sumažinti kartumą. Arba, jei darote vištiena citrinų sriuba, pridėti šiek tiek druskos neutralizuoti kartaus skonio citrinų sulčių sriuba.
   

3. Pridėti žolės savo maistą. Pavyzdžiui, jei jūs darote grietinėlės padažu garstyčių pagrindu, pridėti keletą žolelių, pavyzdžiui, rozmarinas, raudonėlis, bazilikas ar čiobrelių. Arba, jei darote kreminės daržovių sriuba, kuri turi šiek tiek kartaus ir švelnaus skonio, pridėti šiek tiek žolės padidinti sriuba skonių.