"geriausias būdas mėgautis koldūnai iš šaldytų tešlos yra padaryti savo mėgstamą receptą ir užšaldyti tai gerai suvynioti į vieno kukulis porcijomis. Dauguma kukulis receptai įšaldyti gerai, ir raugo vis dar veikia puikiai, nes virtiniai sušilti. Atšildymas 30 minučių tešlą prieš verdant tai visada naudinga, bet koldūnai gali būti virti iš užšaldytos, jei reikia. Virimo laikas turėtų būti pratęstas maždaug penkias minutes.
Šaldyti sausainių tešla

"Dauguma tradicinių receptų tešla tipo koldūnai yra rauginto su kepimo miltelių arba sodos. Jie yra panašūs į biscuit receptus, nors paprastai yra mažiau turtingas. Kai virėjai naudoja tą patį receptą tiek koldūnai ir sausainių, įvairaus tik paruošimo būdą. Šaldyti sausainių tešla gali būti atidarytas ir supjaustyti mažomis porcijomis, paprastai ne daugiau kaip vieną ketvirtadalį ar pusę procento Klecko sausainių. Padėkite šaldytos tešlos savo puodą, padengti Simmering sriuba arba troškinys, ir virkite tešlą kaip paprastai koldūnai.


Šaldyti mielinės tešlos

Nors dauguma kukulis receptai yra panašus į biscuit receptus, yra keletas virėjų, kurie nori naudoti mielių iškėlė tešlą. Yeasted kukulis tešla yra mažiau linkę į byrančio kaip virėjai, o dar teikia šviesos ir konkurso galutinį rezultatą. Šaldyti duonos ir Roll tešlą daro puikų pakaitalą šio Klecko tipo. Iškirpti arba atgnybti mažus ir upuść juos į Simmering puodą, arba atšildyti arba sušaldyta. Nustatykite kepimo laiką pakeisti.
Atšildyti tešlą

Įdaryti koldūnai yra geriausia padaryti su šviežia tešla, tačiau daugeliu atvejų įšaldytos tešla yra vienintelė galimybė. Tešla paprastai parduodami mažose pakuotėse, kurios turėtų būti leidžiama atšildykite pamažu kelias valandas prieš naudojimą šaldytuve. Atšildymas tešlą greitai tikėtina, kad jis sulimpa, geriausiu nepatogumų, o blogiausiu nelaimės. Kai ištirpsta, šaldyta tešla gali būti naudojami tuo pačiu būdu, kaip šviežia tešlos, ir galutinis rezultatas bus neatskiriami.