Pasiruošimas agurko sumuštinius iš anksto yra subtilus balansavimas aktas tarp duonos poreikius ir poreikiai agurko. Agurkai yra labai vandeningas daržovių, ir laikui bėgant ji daro duonos nuobodus. Jei sumuštiniai vyksta kambario temperatūroje, agurkai bus sušvelninti po kelių valandų, prarasti patrauklų kontrastą tarp trapumą daržovių ir minkšta duona. Vis dėlto, jei sumuštiniai yra šaldytuvas, duonos išdžiūsta ir sumuštiniai yra pasenusi skonį. Nakvynė šaldymo, tada, yra iš klausimą.
Pasiruošimas agurkai

Agurkų sumuštiniai gali būti pagrįstai padarė anksčiau laiko į dieną jie ryte turi būti įteiktas. Nulupkite iš anglų agurkų skyrių arba rezultatas odą padaryti žalios spalvos juostelėmis modelis. Supjaustykite agurką plona kaip jūs galbūt galite, rankomis arba ant peilis. Skleiskite skiltelės ant popierinių rankšluosčių ir druska juos lengvai, atkreipti dėmesį, kaip daug drėgmės, kaip įmanoma. Po 30 minučių nuplaukite skiltelės su šaltu vandeniu ir paglostyti jiems išdžiūti ant popierinių rankšluosčių.
Pasiruošimas duona

Agurkų sumuštiniai yra geriausia padaryti ant plonais griežinėliais-Pulmanas arba sumuštinis, kepalas. Teikti drėgmės barjerą agurkų, skleisti kiekvieną gabaliuką su sviesto arba grietinėlės sūris, ar kito panašaus mišinio rež savo receptą. Tai apsaugo nuo tampa nuobodus duoną ir suteikia papildomą turtingumą ir drėgmės burną. Daug receptų skambinti kiaušinių salotos, ančiuvių pasta, Marmite, Rėžiukai ar kitų sudedamųjų dalių. Dėl išankstinio pasiruošimo, reikia vengti greitai greitai gendančių ingredientų, tokių kaip rėžiukų. Likusi telpa pakankamai gerai pagal kelias valandas šaldytuve.
Surinkimas ir laikymas sumuštiniai

Paruoškite Nustatydami sviestu duoną ir sluoksniavimasis su agurkais sumuštiniai griežinėliai. Sezonas lengvai su druska ir pipirais, ir padengti su kitu duonos gabaliuką. Nukapoti plutą ir supjaustykite sumuštinius į mažų trikampių arba stačiakampių formomis. Sumuštiniai išlaikyti jų kokybę šaldytuve nuo šešių iki 10 valandų, jei sluoksniuotos ant lapo keptuvėje ir apėmė glaudžiai su plastikine plėvele. Jei turi sudaryti sumuštinį, kur patiekiama padėklai iš anksto, daugiau plotas yra veikiamas ir jie išdžius, jei vyks ilgiau nei keturias valandas.