Kaip caramelize Mėlynės

Jei esate ieško skanus gydyti, kuri yra paprasta paruošti, jums bus meilė karamelizuotais mėlynės. Kai karamelizuotas, mėlynės padaryti skanus įdaras desertai, įskaitant ledų ir varškės arba jie gali būti dėl jų pačių desertas pagal įdaras juos su plakta grietinėle. Naudokite karamelizuotais mėlynės vietoj braškių naują Tvist apie įdaru. Jie taip pat gali pridėti pizazz į specialų pusryčių įteikus blynai, blyneliai ar jogurtas.
Ko jums reikia
Vidutiniame inde
Didelis kepimo šaukštu
Filtras
Cukrus
Citrinų sultys
instrukcijos

1. Nuplaukite šviežių mėlynių po šaltu tekančiu vandeniu į sietelį ar koštuvą. Nuskinti bet stiebai dar pridedamas prie mėlynės ir pašalinti bet šiukšles, kurios nebuvo nuplauti.
   

2. Vieta Vidutiniame inde, geriausia vieną su sunkiųjų pagrindo, virš vidutinės ugnies ant viryklės. Supilkite 3 puodeliai cukraus į kiekvienai 2 puodeliai mėlynių jūs caramelizing lėkštę. Sudėkite cukrų, kol jis taps šviesiai gintarinės spalvos.
   

3. Pridėti mėlynės ir 1/2 puodelio vandens kas 2 puodeliai mėlynių su cukrumi į keptuvę. Gerai išmaišykite, kol mėlynės yra padengtos cukraus ir vandens mišiniu.
   

4. Įjungti šilumą iki žemo ir leisti mėlynės su caramelize nuo 1 iki 2 minučių. Sudėkite 1/8 puodelio citrinų sulčių į mišinį už kiekvieną 2 puodeliai mėlynių.
   

5. Patiekti karamelizuotais mėlynės šiltas išlaikyti mišinį tapti pernelyg sunku, arba supilkite jį ant deserto ir leisti tai nustatyti sukurti storą, karamelizuotas danga ant viršaus.