Kaip Kuko Atgal šonkaulių ant Ketaus Skillet

Jautienos ir kiaulienos šonkauliukai iš vienos tenderest dalių gyvūno, tačiau mėsos, kuri supa patys šonkaulius linkęs būti kietas ir kramtomi. Kita vertus, ji yra gerai marmuro ir turtingo skonio, kuris yra, kodėl šonkauliai yra taip mylimas ir vertinamas. Šonkauliai gali būti virti bet lėtai virimo būdo, bet Browning juos ketaus keptuvę ir apdailos juos lėtai yra lengva, naudinga technika.
Ko jums reikia
Kiaulienos šonkauliai atgal, maždaug £ 1 vienam asmeniui
1 arba 2 ketaus skillets su dangčiu
Jautienos sultinio arba raudono vyno
druska ir pipirais
aliuminio folija

instrukcijos

< li>

"Cut atgal šonkaulius į half arba ketvirtį stovo porcijomis. Įkaitinkite jūsų ketaus keptuvę virš vidutinės-aukštos degiklis. Naudokite du skillets už didesnį kiekį šonkaulių.


1. įpilkite 1 valg. karšto aliejaus į keptuvę. Sudžiūvęs šonkaulių iki paruduos priekyje ir šonuose kiekvienai daliai.
   

2. Išdėstyti į keptuvę, kai paruduos šonkaulius, ir pridėti vyno ar sultinio. Sezonas su druska ir pipirais, tada uždenkite ir troškinkite ant mažos ugnies viryklės. Jūs taip pat galite juos įkaitintoje orkaitėje 325 laipsnių pagal Celsijų
   

3. Troškinkite arba kepti šonkauliai, kol jie šakinio konkursas -. Iki trijų valandų ant viryklės arba tiek, kiek keturias valandas į krosnį. Jums gali tekti pridėti šiek tiek vandens Įpusėjus virti, jei naudojate viryklės.
   

4. Wrap šonkaulius laisvai su aliuminio folija ir laikyti šiltai 10 minučių prieš patiekiant.