"aplink kieto virtų kiaušinių trynių žiedas kartais sukelia cheminė reakcija iš sieros ir geležies, kuri yra natūrali reakcija. Sieros, iš kiaušinio baltymą, ir geležies, iš trynio, sudaro geležies sulfido dėl trynio paviršiaus. Tai galiausiai, kas sukelia aplink trynį spalvos, kai jis yra virti.
Maisto gaminimas

Kai virėjas kiaušiniai per didelė temperatūra per ilgai, trynys gali pasukite pilkšvos žalia. Tai spalvos taip pat gali atsitikti, jei kiaušinis yra virti per ilgai ne per mažas ir temperatūros. Svarbiausia yra patalpinti į vėsų vandenį kiaušinį, atnešti į lėtą Varėna tada nuimkite nuo ugnies, kai jis sustos verda. Tegul jis sėdi už 15 minučių.
Puikiai virti kiaušiniai, taip pat lengviau nulupti kartą aušinamas.
Aušinimo

Kaip gydyti virtas kiaušinis iš karto po virėjas jis bus nustatyti, ar gausite žalią žiedą aplink trynį, kai jis yra krekingo. Jūs turite pašalinti kiaušinį nuo karšto vandens, kai ji yra visiškai išvirti, po 15 minučių, ir įdėkite jį į lediniame vandenyje, todėl gali nusiraminti. Palikite jį į vandenį, kol visiškai atvėsinti. Šaldyti kiaušiniai su lukštais, kol esate pasiruošę juos valgyti.
Kietai virti kiaušiniai gali būti laikomi šaldytuve iki savaitės po virinimo.
Vandens

"Dauguma laiko , žalias žiedas aplink trynį sukelia overcooking, kuri yra lengva nustatyti. Tačiau žalios žiedas taip pat gali būti sukeltas per daug geležies virimo vandens. Jei manote, kad tai yra su savo kiaušinių problema, tada tiesiog naudokite vanduo buteliuose, kai verdant kiaušinius.