Kaip Brazilijos BBQ (5 žingsniai)

Brazilijos barbekiu ar churrasco, yra savitas stilius ant grotelių, kad yra populiarus Lotynų Amerikoje. Churrasco mėsos pirmą kartą tapo populiarus tarp Brazilijos kaubojų, vadinamų Gaučytė, tačiau nuo to laiko išplito visame Brazilijoje ir visame pasaulyje. Specialūs Brazilijos stiliaus barbekiu restoranai atvėrė daugelyje didžiųjų Amerikos miestų. Šiuose restoranuose, padavėjai judėti grindų atliekant įvairius mėsos gabalus ir mėsos gabalas ant jūsų lėkštės prašymu. Brazilijos barbekiu restoranai gali būti brangus, bet tai lengva padaryti churrasco stiliaus mėsos namie.
Ko jums reikia
Įvairių Jautienos gabalai
Grill su Rotisserie
Aluminaum lašinamas dėklas < Br>
instrukcijos

1. Marinuoti visi balti mėsos naktį. Raudona mėsa paprastai nėra marinuoti. Tradicinis marinatas Brazilijos Grilio vištiena ir kiauliena sudaro laimų sulčių, smulkintą česnaką ir druską.
   

2. "sezonas visi Mėsa, paukštiena ir kiauliena, kad jums bus ant grotelių su daug jūros druska.
   

3. Įjunkite grotelių ir laukti, kol jis kaista. Veskite mėsos ant iešmo Rotisserie. Kai grotelės pakais, padėkite virš grotelių nerijoje. Vieta vonele pagal nerijoje sugauti visus varvantys sultis.
   

4. Kuko mėsos, kol įdėtas mėsos termometras pasiekia vidaus kepimo temperatūrą, kad nori. Žiūrėti išteklių skyriuje rekomenduojamų virimo temperatūros diagrama. Pašalinti iš nerijos ir leiskite jam atvėsti ant pjaustymo lentos bent penkiolika minučių. Supjaustykite mėsą plonai ir tolygiai.
   

5. Patiekite mėsą su tradicine chimmichuri padažu. Chimmichuri yra prieskonių RUB kuris yra pagamintas daugiausia iš mėtos, petražolės, kalendra ir šviežio česnako.