Kaip Kuko šviežios tešlos tešlą (9 Žingsniai)

Švieži makaronai tešla bus virėjas greičiau nei džiovintų tešlos gaminių, tačiau kepimo laikas gali skirtis, priklausomai nuo makaronų tipo receptą. Plonas tešlos kaip angelas plaukų makaronų ar spagečiai bus virėjas greičiau nei stora makaronų ar įdarytus makaronus, kaip koldūnai. Daugelis prietaisai egzistuoja, kad padėtų virėjai iškočiokite ir supjaustykite tešlą, bet švieži makaronai gali būti parengtas ranka. Tagliatelle, juostos tipo, plokščias makaronai, yra paprasta įdiegti ir supjaustyti rankiniu būdu. Maisto gaminimas Fettuccine taip pat yra paprasta: Varėna sūriame vandenyje prieš valgant
ko jums reikia
makaronų tešlos
miltai
pjaustymo lenta
kočėlas
peiliu
vaškuotė <. Br>
Slapukas lapas
Vandens
didelį puodą
2 arbatiniai šaukšteliai. druskos
1 šaukštelis. alyvuogių aliejaus
Kiaurasamtis
Iškirpti Makaronai

1. Vieta makaronų tešlą ant švarios, miltais pabarstyto pjovimo lenta. Pabarstykite šviesos barstymas iš miltų tešlos išvengti klijuoti.
   

2. Naudoti medinis kočėlas iškočioti tešlą 1/16 colio storio. Patikrinkite tešlos storis ranką įsitikinti, kad ji yra tolygiai. (1 nuoroda).
   

3. Trim jokių nelygius kraštus, kad tešla yra stačiakampio formos. Pabarstykite tešlos viršaus su turtinga suma miltų.
   

4. Sulenkite apatinę trečdalį link centro tešlos ir padėkite jį ant tešlos dalimi. Nespauskite tešlą kartu.
   

5. Sulenkite link centro tešlos viršų, ir padėkite jį ant tešlos. Dabar tešla bus rodomi trys sukrauti sluoksniai.
   

6. Cut sulankstyti makaronus į 1/4 colio juostelėmis, naudojant aštrų peilį. Paguldykite juosteles ant vaško popieriaus dengtas Slapukas lapas ir leiskite išdžiūti 30 minučių.
   Kuko makaronai
   

   1. "Bring 8 puodelius vandens į tam tikrą Varėna didelį puodą. Pridėti 2 arb. druskos į verdantį vandenį.
      

   2. Vieta makaronai į verdantį vandenį ir įpilkite 1 šaukštelis. alyvuogių aliejus. Kepkite septynerius aštuonerius minučių. Išmaišykite kartais išvengti makaronus prilipti prie puodo. Papildykite gaminimo laiko pasiekti norimą tekstūrą už makaronų.
      

   3. Nusausinkite makaronus į koštuvą prieš grįžtant makaronus į puodą. Patiekti su padažu ir kitus Pagardai, kaip tikėtasi.