Kaip Kuko visą Corvina žuvų (6 Žingsniai)

Yra daug nariai Corvina šeimos išaugintų vandenyse visame pasaulyje. Dažnai vadinamas būgno arba karosai, už skiriamųjų garsų jie padaryti, corvinas yra smulkūs vandens plėšrūnai su vėžiagyvius polinkį, ypač maži krabai ir krevetės. Tai suteikia jų kūnas subtilus rožinis atspalvis, kai žalias, nors jis balina, kai virti. Corvina yra ypač populiarus dėl Vakarų Kranto, iš Kalifornijos žemyn per Pietų Amerikoje. Jie gali būti filė arba virti visa.
Ko jums reikia
1 didelis Corvina
pjaustymo lenta
BöNING peiliu
kepimo popieriumi
kepimo skardos
Druskos ir pipirų
žolės ir pagardai, kaip tikėtasi

instrukcijos

1. atidžiai Scale žuvis su savo iškaulinėjimo peiliu. Nuvalykite su su popieriniu rankšluosčiu svarstyklės daugumą, tada nuplaukite žuvį po šaltu tekančiu vandeniu nuplauna visas likusias svarstyklės.
   

2. nupjaustykite pelekus, jei pageidaujama, yra tvarkingesniai išvaizdą , Jei įsigijote savo Corvina su ant galvos, galite jį pašalinti arba palikti jį. Tai estetinis sprendimas, o ne kulinarijos vienas.
   

3. Suknelė žuvis, jei ji nebuvo perkamos paruoštas virėjas būklės, atverdama pilvas nuo sfinkterio į kad žiaunos su savo peiliu viršūnė. Pašalinti viduriai, ir praskalaukite ertmę.
   

4. "Lay visą žuvį ant pergamento pamušalu kepimo skardos. Sezonas odos ir vidinė ertmė su druska ir pipirais. Bet kokie papildomi prieskoniai, prieskoniniai augalai arba pagardai turėtų būti pridėta šiuo metu, bet įspraustas į ertmę arba trinamas ant odos. Viduržemio jūros regiono ar Pietų Amerikos skonių yra ypač tinkama su šiuo žuvų.
   

5. Įdėkite lapą keptuvę įkaitintoje orkaitėje 400 laipsnių pagal Celsijų 20 iki 30 minučių, priklausomai nuo žuvies dydžio. Corvina virti, kai yra tik rožinė užuomina liko storiausią dalį kūne.
   

6. Patiekti visą žuvį dideliame dubenyje arba naudoti žuvų serverį pakelti porcijas išjungtas kaulų ir juos plokštės.