Kaip virėjas garlaivis raundą jautienos (5 Žingsniai)

garlaivis raundas jautienos kepsnys, kuris susideda iš visos turo su pasturgalio ir kulno. Sumažinimas yra tradiciškai naudojamas kaip kepta jautienos išpjova prie švediško stalo. Namuose, galite pridėti savo mėgstamus daržovių už garnyrą prie kepimo proceso pabaigoje turo. Maisto gaminimas yra garlaivis turo reikės didelę kepimo skardą ir keletą valandų. Apvalios paprastai sveria 50 iki 60 svarų.
Ko jums reikia
18-by-24 colių kepimo skardą
2 TVM. morkos
2 £. bulvės
2 £. Salierai
6 česnako skiltelės

instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 300 laipsnių pagal Celsijų. Paimkite mėsą iš pakuotės ir tada padėkite jį į kepimo skardą.
   

2. RUB mėsą su druska ir pipirais iš visų pusių. Užpildykite keptuvę iki 1 colio su vandeniu.
   

3. Įdėkite balto svogūnai, nulupti česnakai, salierai, morkos ir bulvės visame mėsos. Uždenkite mėsą Cynfolia ar sumontuota dangteliu ir tada padėkite jį į krosnį.
   

4. Kuko 50 iki 60 svarų apvalios keturias penkias valandas. Įdėkite mėsos termometrą į šlaunis centro ir tegul temperatūra pasiekia 140 laipsnių pagal Celsijų, prieš išimdami kepsnį iš orkaitės.
   

5. "Tegul mėsos sėdėti nuo 10 iki 15 minučių prieš nukirto.