Kaip Electric rūkyti nugarinė Patarimas kepsnys

medžio kurstė rūkyti mėsos populiarėja visoje Šiaurės Amerikoje. Kadangi maistas yra virti žemoje temperatūroje, per ilgą laiką, rezultatas yra drėgna, skonio užpildytame produktas. Vaisių ir riešutų miškai, pavyzdžiui, obuolių, vyšnių, Hickory ir Meskitas dažniausiai naudojami. Elektriniai rūkalių vis populiarus kieme ir profesionalūs virėjai, nes jo patogumo, temperatūros kontrolės ir naudojimo paprastumas. Šildymo elementai reguliuoja skaitmeniniu termostatu, teikiant lygumo virimo temperatūra ir kiekį dūmų.
Ko jums reikia
Electric rūkalius
aromatinių medienos
nugarinė patarimas kepsnys
Marinatas arba patrinti
žnyplės
Mėsos termometras
Kryptys

1. marinatą arba sausa patrinti nugarinė patarimas kepsnys pagal receptą. Pašalinti kepsnį iš šaldytuvo ir tegul jis sėdi ant prekystalio, kol jis pasiekia kambario temperatūrą - tai ypač svarbu užtikrinti, kad kepsnys bus virti viduryje
   

2. "Nustatyti elektros. Nerūkantis pagal gamintojo instrukcijas. Vieta kvapiosios medžiagos medienos aplink elektros elementų. Jei rūkalius turi laistymo keptuvę, įpilkite į jį šiltu vandeniu ar marinatu, kad per ratlankio colių. Vanduo turėtų trukti nuo dvejų iki trejų valandų.
   

3. Įdėkite kepimo grotelės į rūkyklą. Uždarykite dangtelį ir prijunkite rūkalius, nustatant jį iki maksimalios temperatūros. Kepsnys kepsnys gali būti arba atsispausdinti iš keptuvėje toliau ruonių į sultis, arba dedamas tiesiai į rūkyklą, kai ji yra šildomas.
   

4. Kuko iki dviejų valandų kepsnys. Po 90 minučių, patikrinkite vidaus temperatūra kepsnys su mėsos termometru. Zondas turi būti patalpintas storiausioje į penkias minutes skrudintą. Galutinis temperatūra turi būti 135 laipsnių F vidutinio retas ir 145 laipsnių F gerai padaryta.
   

5. Kai baigsite, pašalinti kepsnys iš rūkalius su žnyplėmis. Leiskite pastovėti 20 iki 30 minučių. Tai leidžia sultys perskirstyti tolygiai iškepti. Supjaustykite jautienos kepsnys su į plonomis juostelėmis grūdų ir tarnauti.