Kaip virinamas kepsnys kiaulienos

Kiaulienos kepsnys yra daug baltymų ir mažai riebalų, ir tai dėl mažo riebumo, kad sunku virėjas konkurso kepsnį. Virtas kiaulienos kepsnys yra unikalus virimo metodas, kuris apima kepsnys iki pusės vandeniu ir verda mėsą sandariai uždarytą puodą ar olandų krosnelė. Tai padeda išlaikyti mėsą drėgna visą maisto ruošimui, ir yra puikus griežtesnes rūšių mėsos. Virimo kepsnys reikalauja tą patį laiko kaip tradiciniai skrudinant, tačiau yra garantuotas būdas virėjas sultingas kepsnys.
Ko jums reikia
olandų krosnelė ar didelio stockpot su sandariu dangteliu
4 £ , be kaulų kiaulienos kepsnys
peilis
1 svogūnas
Morkos
1 puodelis grybų
2 skilteles česnako
2 šaukštelis. švieži čiobreliai lapai arba 1 šaukštelis. džiovintų čiobrelių
2 lauro lapai
1 šaukštelis. švieži šalavijo arba 1/2 arb. džiovintų šalavijų
druska ir pipirais
2 ilgai tarnaujantys šakės
instrukcijos

1. Trim iš mėsos riebalų. Slice grybai, svogūnai ir morkos į didesnius gabalus, kaip maisto susitrauks gaminimo metu.
   

2. Vieta olandų krosnelė ar akcijų puodą ant viryklės, tada įdėkite kepsnys viduje.
   
   

3. Fill puodą su vandeniu, kol jis pasiekia iki pusės į kepsnys pusėje. Pridėti daržovių ir prieskoninių augalų, tada uždenkite dangčiu. Įsitikinkite, kad dangtelis yra trumpas.
   

4. Suderinti vandens virinti, tada sumažinti ugnį ir virkite apie 1 valandą ir 15 minučių arba vidaus temperatūra pasiekia 150-165 laipsnių pagal Celsijų.
   

5. Pašalinti mėsą su dviem ilgais šakės bei leisti nustatyti 10 minučių. Supjaustykite kepsnį teisę prieš patiekiant.