Kaip Marinuoti šonkauliai su obuolių sidro

Ar rūkyti ar kepant šonkauliai, marinuoti juos yra geriausias būdas įkvėpti aromato giliai į mėsos ir padaryti juos labiau švelnus ir drėgnas. Jūs galite marinuoti kelias valandas, bet naktį visada geriausia. Obuolių sidro bus trapią mėsą ir suteikia jai subtilų saldų, obuolių skonį. Sidro natūralus cukraus smelkiasi atgal gaminimo metu ir suteikia šonkaulių šiek tiek Karamelinimui kai virti. Švelnaus skonio obuolių sidro komplimentų ir padidina kitų žolių, prieskonių ir trina.
Ko jums reikia
Baby atgal arba šonkauliukai
peiliu
popieriniu rankšluosčiu
Prieskonių netrinkite arba prieskonių druskos < Br>
Large kepimo skardą ar stiklo troškinimo indą
obuolių sidro
polietileno plėvele arba aliuminio folija
instrukcijos

1. Pašalinti išorinės membranos esantį kaulų pusė iš briaunų plokštė. Paimkite peilį ir slydimo jį su blizgiu membranos viename gale plokštė. Ištraukite membraną atgal su lėtai žievelės ant kojų. Jums gali tekti naudoti popieriniu rankšluosčiu, nes ji gali būti slidžios. Membrana gali būti sunku ir reikia pašalinti, nes jis neleidžia marinatą ir pagardai patekti į mėsą.
   

2. Išmeskite membraną ir naudoti popierinius rankšluosčius paglostyti šonkaulius sausas iš abiejų pusių iš plokštės.
   

3. Taikyti ir patrinti abi plokštės pusių su savo mėgstamą prieskonių patrinti ar prieskonių druskos.
   

4. Paguldykite šonkaulio plokštė į didelis kepimo skardą ar stiklo troškinimo indą. Supilkite obuolių sidro į lėkštę, todėl įsitikinkite, kad patyręs šonkaulių yra visiškai panardintas.
   

5. Uždenkite keptuvę su polietileno plėvele arba aliuminio folija ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
   

6. "Kitą dieną, pašalinti šonkauliai iš šaldytuvo ir išmeskite obuolių sidro marinatą. Paglostyti sausas ir taikyti daugiau prieskonių arba patrinti prieš verdant.