Kaip laikyti Bacon drippings (5 žingsniai)

Bacon drippings yra lydyti taukai, kurie ilgą laiką buvo kaip nebrangi pakaitalas sviestui, margarinui, lajus ir kiaulės taukai virėjai. Kumpio riebalų padidina skonio įvairių patiekalų, įskaitant šimtų daržovių, plakta kiaušinių, mėsos ir salotų padažu. Pietų virėjai pridėti drippings į titulinį stiliaus patiekalų, pavyzdžiui, gravies, bulvių salotos, Cornbread, ryžių, ir žali (Collard, garstyčios ir ropės), nes turtingas, dūminis skonis nuo konservuotos mėsos. Bacon tepalas taip pat priduria, riebalų liesos mėsos, pavyzdžiui, vištienos. Jūs gaunate drippings nuo tepalu, kad kaupiasi keptuvėje po kepti kumpio partiją, kuri jums laikyti vėlesniam naudojimui.
Ko jums reikia
Bacon
keptuvėje
marlę
knygos rankšluosčiai
sieto
stiklo ar plastiko konteineriai
Coffee kanistra
sriuba skardinės
polietileno plėvele

instrukcijos

1. Pašalinti Jūsų šoninė iš keptuvės ir jį padengti su dangčiu, kol jūs esate pasirengęs padaryti jūsų drippings. Dangtis saugo kai kuriuos šiluma keptuvėje ir apsaugo šiukšles patekti į jūsų kumpio riebalų.
   

2. atvėsinamas keptuvėje riebalus po virimo kumpio. Jūs norite, kad šoninė tepalas pakankamai šalta, kad nebūtų pažeisti stiklo ar plastiko konteinerius. Jis pradeda plėstis drumstas užpildyti kai temperatūra sumažėja. Jei tepalas tampa pernelyg šalta, ji sukietėja ir jums reikia išlydyti jį ant krosnies viršaus arba mikrobangų krosnelėje, kol jis suskystina.
   

3. "Padermė jokių likusių vienetų šonine iš skysčio , Vieta marlę arba sunkiųjų popieriniu rankšluosčiu per dubenį ar linijoje kepimo sietą su marlę arba popieriniu rankšluosčiu. Marlę ir popieriniu rankšluosčiu pamušalas apsaugo mažus patekti į jūsų kumpio drippings.
   

4. "Pour kumpio varva į saugojimo talpyklas. Plastikiniai ir stiklo konteineriai su dangčiais surengs šoninė riebalus ir ją saugo nuo sugeria kitų maisto produktų kvapus. Stiklas, nors, yra lengviau valyti ir konteineriai yra daugkartinio naudojimo. Bacon tepalas palieka ant plastikinių konteinerių plėvelės, todėl jiems nenaudinga laikyti kitų maisto produktų. Kavos kapsulės, sriuba skardinės padengtos polietileno plėvele taip pat dirba kaip sandėliavimo konteineriai.
   
   

5. parduotuvė šoninė drippings šaldytuve arba šaldiklyje. Tai trunka maždaug vieną mėnesį šaldytuve. Parašykite datą įrašėte savo drippings jei jūs planuojate ją užšaldyti. Bacon tepalas trunka metus ar daugiau, kai įšaldytos. Atšilimo lydyti taukai, kiek reikia.