Kaip šilumos siurblio yra ant Traeger vištiena

Traeger medžio granulių grilio virėjų naudojant netiesioginį šilumą. Traeger leidžia maisto grilis priežiūros. Jis naudoja ventiliatorius sukurti konvekcinė krosnelė viduje, kuriai grotelių. Ba viščiuką prieš maistą ant Traeger sukuria drėgną ir kvapnus paukštis. Pagrindinis sūrymu apima druskos ir cukraus. Jūs galite pakeisti skysčių, tokių kaip sulčių arba vyno ir įdėkite kvapiųjų medžiagų, pavyzdžiui, česnakų, žolelių ir svogūnais skysčio tam, kad sezono viščiuką.
Ko jums reikia
stockpot
1 galonas verdantį vandenį
1/2 puodelio druskos

1/2 puodelio cukraus
1 viščiukas, apie 4 lbs.
instrukcijos

1. Derliaus karštą vandenį , druskos ir cukraus didelėje stockpot. Maišykite, kol cukrus ir druska ištirps. Šaldyti sūrymu, kol atšaldytos.
   

2. Nuplaukite vištienos ir pašalinti kaklo ir vidaus organais. Išmeskite kaklo ir vidaus organų, arba rezervo kitam naudojimui. Įdėkite į stockpot vištienos. Pridėti vandens, kad apsemtų vištieną, jei reikia. Vieta lėkštėje ant vištienos jį laikyti po vandeniu.
   

3. Padėkite stockpot į šaldytuvą. Po 8 iki 12 val Išimkite vištieną iš tirpalo. Gerai išskalaukite, paglostyti sausas popierinių rankšluosčių ir santvaros, jei pageidaujama. Išmeskite sūrymu.
   

4. Pasirinkite dūmų režimą ir pradėti Traeger. Palikite dangtį atidaryti nuo 4 iki 5 minučių gauti gaisras. Po gaisro nustatoma, pasukite temperatūros iki 400 laipsnių ir įdėkite viščiuką ant grotelių.
   

5. Grilis maždaug 70 minučių. Vidaus temperatūra vištienos turėtų būti 170 laipsnių, kai tai daroma. Leiskite vištienos pailsėti 20 minučių prieš drožyba.