Kaip pakeisti ryžių vyno (5 žingsniai)

Ryžių vynas įvairių rūšių yra plačiai naudojamas Azijos maisto ruošimui. Japonijos labui ir Mirin labai skiriasi viena nuo kitos, ir iš ryžių vyno naudojamų kinų maisto ruošimui. Nors ryžių vynas yra lengvai prieinama Amerikoje, nei ji buvo praeityje, jis vis dar gali būti problemiška rasti trumpą laiką. Jei reikia, galite naudoti pavadavimų Things įvairovė jums reikia
Sausi šviesiai cheresą
sauso baltojo vyno
Gin
Obuolių sultys, arba sausą sidrą
Sausas baltųjų Vermutai
instrukcijos

1. Pavaduojantis sausą, šviesiai cheresą už ryžių vyno, ypač aukščiausios kokybės Kinijos veislių iš Shaoxing. Skonis yra panašus pakankamai, kad patiekalai nebus pakeistas pastebimai.
   

2. Pakeisti ryžių vynas su balto sauso vyno. Skonis yra ne idealus pakaitalas, todėl naudokite baltą vyną saikingai. Venkite Ąžuolo baltymus, tokius kaip sviestinis skonio chardonnay. Lengvi, traškus mineralinių skonio baltymus yra geriausia.
   

3. Pridėti džinas mažais kiekiais Kinijos receptai, reikalaujančios ryžių vyno, tačiau nenurodysite Shaoxing. Kitos Kinijos ryžių vynas gali būti žymiai mažiau rafinuotas nei Shaoxing, ir džinas gali būti geriau pakaitalas.
   
   

4. Pakeisti ryžių vynas su obuolių sulčių arba sidro sausa, ypač marinatu arba maišykite-bulvytės su kiaulienos. Nei turi teisingą skonį, bet yra pakankamai su dauguma patiekalų suderinamas su vis dar dirba ir rūgštingumas padės trapią mėsos. Sausas sidras gali būti geriau pakaitalas nei baltojo vyno, daugeliu atvejų.
   

5. Supilkite sausą baltą vermuto kaip ryžių vyno pakaitalas, patiekalai, kur jos skiriasi žolelių skonio bus privalumas. Tai apima marinatai ir panirimas padažai, taip pat