Kaip Grind Habanero Peppers

Habanero paprikos yra aukšto lygio kapsaicino, o tai, ką duoda paprikos jų šilumos ar aštrumo. Šilumos paprikos matuojamas Scoville vienetų - didesnė suma, šilčiau pipirų. Pavyzdžiui, jalapeno pipirai turi 2500 iki 3500 vienetų, o Habaneros turi 300.000 vienetų. Džiovinti Habanero milteliai gali būti kaip Juodieji pipirai ar raudonųjų pipirų dribsniai pakeitimo. Apjungti Habanero milteliai su kepimo aliejaus Dynamite čili aliejaus. Bet kadangi jie taip karšta, jums, kai šlifavimo Habanero paprikos turi naudoti ypač atsargiai.
Ko jums reikia
žirklės
dehydrator
apsauginius akinius
Veido kaukė, vienkartiniai

Latekso pirštinės, vienkartiniai
Plastikiniai maisto laikymo krepšys, sunkiųjų
kočėlas
kavos pupelių malūnėlis ar prieskonių malūnėlis

instrukcijos

1. Plauti pipirai ir nutraukė stiebų. Įdėkite juos į Išsauseja kol paprikos yra sausi ir traškūs.
   

2. Įdėkite ant apsauginiai akiniai, veido kaukė ir latekso pirštines. Šlifavimo paprikas spaudai minutės dalelių paprikas ore. Šios dalelės yra kapsaicino. Juos kvėpavimas ar gauti juos į akis skauda. Nelieskite savo akis ar nosį po darbo paprikas, nes tai gali būti skausminga ir sukelti dirginimą.
   

3. Vieta džiovintų Habaneros plastikiniame saugojimo maišelį ir išspauskite dauguma ore , Sandarinimo maišelį, tada svaras pipirai jas laužyti į mažesnes dalis. Mažesnius gabalus sumalkite greičiau ir jūs galite įdėti daugiau iš jų į malūnėlis iš karto.
   

4. Įdėkite prieskonių malūnėlis ant viryklė ar viryklės ir įjungti ventiliacijos ventiliatorius.
   < Br>

5. Atidarykite maišelį ir užpildyti prieskonių malūnėlis. Nuimamas dangtelis ir impulso malūnėlis spausdami dangtelį žemyn ir tada atleisdami. Arba įjunkite malūnėlis ir išjungti jungikliu.
   

6. "Palaukite, nuo 30 iki 60 sekundžių, po partijos buvo sumaltas taip, pipirų dulkės nusėda atgal į pipirais.
   

7. Tęsti perdirbimo paprikas, kol jie visi buvo sumaltas. Nuimkite latekso pirštines ir nuimkite kaukę ir tada mesti tiek toli. Nuimkite apsauginius akinius, ir kruopščiai nuplaukite juos.