Kaip padaryti, kad bulvių sriuba už 25 žmonės

Pirmasis žingsnis rengiant maistą didelei grupei dirbti, kiek maisto jums reikia padaryti. Dalys gali būti mažesnis kaip dalis kelių patiekalu arba švediškas stalas, bet kitaip sriuba paprastai porcijomis į 8-uncija dubenys. Paprastas skaičiavimas suteikia šiek tiek daugiau nei 6 kvortos sriuba, iš viso išmaitinti 25 žmonių. Ginkluotosios su šios informacijos, jums reikia tik mastelį savo mėgstamą receptą, arba rasti vieną, kad jau pakankamai didelis.
Ko jums reikia
1 lazdą sviesto
7 iki 8 qt. puodą
2 £. svogūnai, supjaustyti griežinėliais, arba £ 1 Svogūnai ir £ 1 griežinėliais porus, balta dalys tik
mediniu šaukštu
5 QTS vištienos sultinio, namų ar iš parduotuvės
5-6 lbs bulvės, nulupti , nuplauti ir stambiai supjaustyti
kiaurasamčiu
maišytuvu arba panardinimo maišiklis
laiškiniai česnakai ir kapotų petražolių (neprivaloma)

instrukcijos

1. Išpakuokite lazdą sviesto ir įdėti jį į sriuba puodą. Vieta jūsų viryklė puodą ant vidutinės ugnies, kol sviestas ištirps.
   

2. Pridėti svogūnus ir porus, jei juos naudojant. Sweat juos lėtai sviesto, dažnai maišant mediniu šaukštu. Neleiskite svogūnai paruduos.
   

3. Supilkite vištienos sultinį per svogūnai, kai jie yra permatomas ir aromatingas. Pridėti bulves, riesti degiklį ir pareikšti puodą užvirti.
   

4. Troškinkite sriuba, kol bulvės gerai išvirti ir švelnus, apie 15 iki 20 minučių nuo to momento, puoda ateina iki temperatūros. Skonis vieną iš bulvių įsitikinkite, kad jie yra visiškai išvirti, prieš pradėdami.
   

5. Pašalinti apie penktadalį iš puodo bulvių. Sutrinkite mažomis partijomis likusią savo maišytuvu arba naudoti panardinimo maišiklis į tyrės juos į puodą. Tęskite, kol visi puodą bulvės pureed.
   

6. Patikrinkite sriuba storį. Ji turėtų būti labai nuoširdžiai, bet ne tiek storas, kad ji išlaiko savo formą, kai ladled į dubenį. Jei sriuba per skysta, pridėti kai kurie iš saugomos bulvių ir tyrės juos. Kartokite, kol bus pasiektas norimas tekstūros. Bet likusių bulvių gali būti laikomas šaldytuve kitam naudojimui.
   

7. "Skonis sriuba ir reguliuoti prieskonių su druska ir pipirais, kad atitiktų jūsų skonį. Parduotuvėje nusipirko sultinys gali būti gana sūrus, todėl nereikia pridėti jokio druskos Prieš degustacija. Garnyrai su kapotų laiškinių česnakų ar petražolių, jei pageidaujama, ir tarnauja karšta.