Kaip Sumaišykite jogurtas su prėskas Želatina

"prėskas želatina dažnai įtraukta į komercinių jogurtas ir jogurtas produktų, kad jis storesnis ir labiau patrauklūs. Pagrindinis jogurtas kūrėjai taip pat galite naudoti želatina tuo pačiu tikslu, jei jie nori storio jogurtą. Dėl naujokų, naudojant želatina kaip tirštiklis gali padėti kompensuoti kintamo riebumo piene jie naudoja, ir užkirsti kelią išrūgas nuo išskirti gatavo jogurtas.
Ko jums reikia
Jogurtas Maker
puode
1 QT. nenugriebto pieno
1/3 puodelio sauso pieno milteliai (neprivaloma)
Šluotelė (neprivaloma)
1 šaukštelis. prėskas želatina (1/2 paketas)
Momentinio skaityti termometras
1 PKG džiovinti jogurtas starteris, arba 1/4 puodelio natūralaus jogurto su aktyviu kultūrų

instrukcijos

1. "Švarus ir išvalyti visus indus, prieš pradedant, ir kruopščiai nusiplaukite rankas su daugybe karšta, muiluotu vandeniu. Išdžiovinkite ekologiškų popierinių rankšluosčių.
   

2. Supilkite pieną į puodą, ir jei jūs naudojate pieno milteliai, šluotelė jį, kol jis ištirps visiškai. Pabarstykite želatinos šaukštelį per šalto pieno ir palaukite penkias minutes, kad jis suminkštėtų.
   

3. Šilumos pieno per vidutinio degikliu, nuolat maišant, kol jis pasiekia 175 temperatūrą 185 laipsnių pagal Celsijų, pakankamai karštas, kad nužudyti nepageidaujamas bakterijas. Nuimkite nuo ugnies ir atvėsinkite iki vos šiltas, maždaug 110-115 laipsnių pagal Celsijų. Įkaitinkite jogurtas virimo aparatas.
   

4. "Atskiras 1/3 karšto pieno. Jei naudojate sausų miltelių pavidalo starteris savo bakterijų kultūros, šluotelė jį į pieną. Jei naudojate gyvą jogurtą, kaip savo bakterijų kultūros, šluotelė pieną į jogurto, kol ji yra visiškai įtrauktas.
   

5. Supilkite kuriame raugalas atgal į šiltą pieną poilsio pieną ir maišykite gerai. Supilkite mišinį į jogurtą kūrėjus intarpas arba intarpai. Viršelis ir palikite jogurtas kurti ir dar šešias iki 12 valandų, kol jis pasiekia norimą nuoseklumas ir laipsnį Tang.
   

6. šaldyti baigtas jogurtas karto. Želatina bus nustatyti iš dalies, o jogurtas formuoja į jogurto gamintoja ir atvyks visu storiu šaldytuve.