"prieš verdant skiriasi priklausomai nuo to, preparatas omarai yra gyvas ar miręs. Daug žmonių pabandykite atsipalaiduoti gyvą omarą prieš verdant ją. Manoma, omarai yra labiau atsipalaidavę ir nejaus, kaip daug skausmo. Relaksacinis matuojamas remiantis, kiek kartų omarų uodegos brūkštelėjimus. Geriausias atsipalaidavimas metodas buvo patalpinti omarų maždaug 10 minučių prieš verdant šaldiklyje, nors kai kurie žmonės masažuojamas omarų vietoj jų užšalimo. Dėl negyvų omarų tai nėra kaip omarų rūpestis nesijaus nieko, kai verdant.
Žudymo metodas

Yra daug būdų, kuriais omarų gali būti nužudyti. Kai kurie metodai nužudyti omarų virimo ją. Profesionalūs virėjai nužudyti omarų prieš jį verdant. Virėjai naudoti daug, aštriu peiliu ir gabalas galva į dvi dalis. Jie žino tikslią vietą patalpinti peilis sumažinti ir iš karto nužudyti omarų, padalinę smegenis į dvi dalis. Omarų mėsos gali būti pašalintas iš karkaso ir uodega nukirto būti parduotas. Miręs omarų, taip pat gali būti virti, kaip yra, su lukštais.
Maisto gaminimas metodas

Omarai yra dažniausiai virtos arba virtos. Live omarų virti šį būdą, kaip aukštos temperatūros vandens arba garo žudo omarų akimirksniu. Omarai, kuris yra ant grotelių pirmiausia bus nominali virti ir tada kepti. Svarbu, kad vanduo pasiekė riedėjimo virti arba į garlaivis vanduo verda. Priešingu atveju, temperatūra bus ne iš karto nužudyti omarų ir omarų bus gyvas kurį laiką, kol bus pasiekta būtina temperatūra. Negyvosios omarų gali būti virti įvairiais būdais, pavyzdžiui, kepta, kepta, virtos įvairovę, kepta ir net microwaved.
Sveikos ar Liekamosios

"gyvų omarų galimi tik visumą. Negyvosios omarų galima įsigyti su lukštais, sveiku omarų arba kaip dalis, paprastai nagai ir uodegos. Omaro uodegėles gali ateiti įdaryti ar omarų mėsa yra prieinama iš omarų ritiniuose.