Žingsniai Kaip Padaryti pica

Nors kai teiginys yra, kad jo kilmės, picos, kaip jis yra žinomas JAV yra Amerikos kūrimas. Su daugeliu variantų stiliaus, ir padažais riboja tik vaizduotė, picos gali būti sukurta, kad tiktų bet kokiam skoniui. Nors dažnai manoma, nesveiko greito maisto, picos galima paruošti su sveikų ingredientų neriebius sūrius, daržovių ir liesos mėsos. Nors daugiau laiko tada Užsakant iš, su šiek tiek praktikos ir šiuos veiksmus, jūs galite padaryti namie picą tiesiog taip gerai, kaip carryout.
Ko jums reikia
2 maišymo dubenys
12 colių pica keptuvėje
Didelis maišymo šaukštu
Matavimo šaukštelis
Matavimo puodelis
3 puodeliai miltų
1/4-paketas sausų mielių
1 šaukštelis. druskos
1 šaukštelis. cukraus

3/4 puodeliai vandens
16 oz. pomidorų padažas
1 šaukštelis. juodųjų pipirų
1 šaukštelis. česnako druskos
6 šaukštelis. Italijos prieskonių
1/3 puodelio parmezano
12 oz. darbo nugriebti, susmulkinti Mozzarella sūris
Užpilai (jei pageidaujama)
Picos tešla

1. Pridėti 1/4 oz. sausų mielių 3/4 puodelio šilto vandens maždaug 120 laipsnių pagal Celsijų, bet ne daugiau kaip 150 laipsnių ar jūs rizikuojate žuvo mieles.
   

2. Vieta 2 puodeliai visi universalūs miltų, 1 šaukštelis , druskos ir 1 arbatinis šaukštelis. cukraus į dubenį ir gerai išmaišykite su šakute. Pridėti mielių ir vandens tirpalo į miltų mišinį. Minkyti miltų mišinį rankomis, kol tešla sudaro sukietėjusį kamuolio be likusių sričių sauso miltų.
   

3. "Roll tešlą į įtemptą kamuolys su savo rankas, yra tikrai sandariai žiupsnelis rutulio apačios uždarytas pirštais. Padėkite kukulis ant prekystalio ir priploti kamuolį su delnu, kol jis primena 1-colių storio diską.
   

4. Kailis kukulis su aliejaus. Įdėkite tešlą kamuolys atgal į dubenį. Uždenkite dubenį su maistu plėvele. Nustatykite dubenį su tešla kamuolio žemę, pakilti kambario temperatūroje, dvi valandas.
   Padaryti picos
   

   1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių pagal Celsijų .
      

   2. Pridėti 16 oz. pomidorų padažas, 1 šaukštelis. druska, 1 šaukštelis. cukraus, 1 šaukštelis. juodųjų pipirų, 1 šaukštelis. česnako druskos, 6 šaukštelis. Italijos prieskonių ir 1/3 puodelio parmezanas į dubenį. Kruopščiai sumaišomas padažas su maišymo šaukštu.
      

   3. Pašalinti tešlos kraštus į dubenėlį ir kailio su miltais, leidžianti tešlos išorę įsisavinti tiek daug miltų, kiek įmanoma. Nuvalykite bet palaidi, neabsorbuotos miltų tešlos kamuolys su pirštais. Įdėkite tešlą miltais pabarstyto ant prekystalio ir priploti kamuolį rankomis, stumia visus oro kišenės iš tešlos. Kai plokštesnės tešlos palikti 1/2-inch nepaliestą plotą aplink už plutos tešlą kraštų.
      

   4. "Pick tešlą iki pigesniu ir suplotas plotą viduje krastas krašto. Laikykite tešlą taip apatinis kraštas tešlos tiesiog padėtas ant prekystalio ir pasukti tešlą juda pirštus aplink viduje kraštų pluta, kelių colių vienu metu. Tai sukels tešlos svorio ruožas pati. Toliau tęsiasi tešlą, kol ji yra pakankamai didelė, kad apimtų visą picos keptuvę. Paguldykite tešlą ant keptuvės ir švelniai išlyginti jokių tešlos raukšles su pirštais.
      

   5. "Skleiskite padažas mišinys tolygiai tešlą su maišymo šaukštu, paliekant 1 /2- colių krastas plotas nemokamai padažu. Pabarstykite sūriu tolygiai padažas su jūsų rankose. Pridėti paviršiais, pavyzdžiui, Pepperoni, kumpis, svogūnai ar ananasų, jei pageidaujama.
      

   6. Kepkite ant vidurinės orkaitės lentynėlės picą, kol sūris išsilydys ir pluta yra rudos spalvos, maždaug 10 iki 15 minučių, besisukantys lėkštę 180 laipsnių įpusėjus kepimo metu.
      

   7. Pašalinti picą iš orkaitės ir leisti sūris pailsėti vieną minutę, kol pjovimo pica.
      < Br>