Kaip baltinti Peppers (5 žingsniai)

"blanširuoti neleidžia fermentų veiksmų, kurie minkština ir discolors daržovių iš vyksta, ką jums reikia išsaugoti šviežios, ryškių spalvų sultingų paprikos. Paprastai karšto paprikos nereikia pabalimas. Karšta paprikos turi daug vaisiai, cheminės atsako už jų šilumos, kuri natūraliai išsaugo juos. Blanširuoti žudo bet kokius likusius bakterijos lieka ant praplovus paprikos, todėl jūs norite nuplikyti prieš užšaldyti, gali arba marinuoti juos; pabalimas taip pat padeda pipirai virėjas tolygiai orkaitėje, todėl jūs norite baltinti varpai Prieš įdaras jiems.
ko jums reikia
Ice
Žnyplės
instrukcijos
< ol>

  • Nuplaukite paprikas supjaustykite juos pusę išilgai. Genėti stiebus ir išmeskite sėklas. Supjaustykite papriką į žiedų arba juostelėmis, jei pageidaujama.

    Jei esate blanširuoti paprikas Daiktai vėliau nutraukė stiebų ir pašalinti sėklas tik.

  • Suderinti vandens puodą virti ir užpildyti didelis dubuo ar maisto talpyklos 3/4 pilna ledo. Į viršų ledo ne su vandeniu.

  • Įdėkite pipirus į verdantį vandenį. Jei visa pipirai plūduriuoti, stumti juos su žnyplėmis. Baltinti visa paprikos tris minutes, per pusę paprikos tris minutes ir žiedai dvi minutes.

  • Pakelkite paprikos iš verdančio vandens su žnyplėmis ir įdėkite juos į ledo vandens dubenėlį. Chill paprikas tiek long, kaip jūs blanširuoti juos. Refill su ledu ir vandeniu, jei reikia, kai blanširuoti partijomis.

  • Pašalinti paprikas ir leiskite jiems išdžiūti ant popierinių rankšluosčių.

    • Previous:

    Next:

    Maistas ir gėrimai

    Maisto ruošimo technika

    Maisto ruošimo technika

    https://www.drinkfood.biz/lt © Maistas ir gėrimai