Kaip padaryti, kad cukraus Cure gydant kiauliena (3 žingsniai)

Cukrus kietėjimo yra išsaugoti kiaulienos, kuri taip pat pernesa saldaus skonio su mėsos metodas. Tradicinis cukraus išgydyti naudoja šviesiai arba tamsiai rudojo cukraus, bet jūs taip pat galite pabandyti kitų rūšių, pavyzdžiui, klevo cukrus, kitokio skonio. Taip pat galite pridėti prieskonių, pavyzdžiui, raudonųjų pipirų ar paprikos gilinti skonį ir spalvą kumpio. Išgydyti suma jums padaryti priklauso nuo kumpio dydžio, jums reikia vienos ir vienerių ir-ketvirčio uncijų išgydyti kilogramui kumpis.
Ko jums reikia
£ 4 nejuoduotas druskos
£ 2 klevų cukrus
2 šaukštai. paprikos
2 uncijos. salietra (neprivaloma)
Dideliame dubenyje
didelės daiktadėžės stiklainį

instrukcijos

1. sumaišykite druską ir cukrų kartu dideliame dubenyje. Maišykite, kol jie yra visiškai sumaišytas.
   

2. "Pridėti į papriką ir salietra į druskos ir cukraus mišiniu. Maišykite, kol jie yra visiškai sumaišytas.
   

3. Šaukštas arba supilkite kietėjimo mišinį į didelį hermetiškame indelyje arba plastiko konteinerį. Laikykite kietėjimo mišinį, vėsioje, sausoje vietoje iki šešių mėnesių arba kol bus paruošta naudojimui.